老年人易患肌少症，纠正5个错误饮食习惯，不再让肌肉流失

​老年人别怕吃肉，摄入蛋白有助改善肌少症

许多老年人的咀嚼及吞咽能力不好，肉吃得越来越少，再加上一般的养生观念中，认为吃太多肉不好。然而，老年人活动量少，用进废退，肌肉流失的速度快，当摄入的营养变少，流失的又多，就会逐渐出现肌少症了！

至于蔬菜方面，可选择蛋白质含量高的草菇、香菇、青江菜、龙须菜、红苋菜、油菜花、黄豆芽及地瓜叶等。

有些吃素的老人家因痛风而不吃豆制品，但对于素食者来说，主要蛋白质来源就是豆制品，且黄豆被制成豆制品后，嘌呤大为降低。若是吃素，担心痛风的话，可多补充水分，增加代谢。很多医生也认为，只要不是在急性发作期摄取豆制品，一般不用担心吃豆制品诱发痛风。

不好的饮食习惯：因为牙齿或口腔问题，少吃肉

人老了上年纪，牙齿和口腔问题逐渐增多，缺牙，口腔溃疡，牙齿缝大塞东西等等，这些老人为了避免麻烦，就采取喝肉汁而不吃肉，但这样的吃法只摄取到油脂，未补充蛋白质。所以对这样的老人，家人可以帮长辈准备一些肉类食物，比如将肉类做成肉泥或肉沫，方便入口，较不会有咀嚼问题。

如果家中的老年人缺少牙齿，咬不动肉品或是肉品易塞牙缝而不舒服，也可以选择肉类之外的鱼、鸡蛋、豆腐等质地细致的食材，或是利用食物调理机将食材打成泥状，就能让老人不费力，即可吞咽蛋白质食物。

不好的饮食习惯：担心胆固醇过高，不吃蛋

许多老人担心吃蛋而造成胆固醇过高，其实如果营养状况不好，基本上不会有胆固醇过高的担忧，而且目前新版美国饮食建议已取消了胆固醇食物摄取上限。因此，可以让老人家每天吃一颗水煮蛋，作为优质蛋白质来源。

不好的饮食习惯：乳糖不耐受，干脆不喝奶

牛奶也是蛋白质来源。有些乳糖不耐受的老人喝了牛奶会拉肚子，这时候可以让老人改喝无糖酸奶制品。这些乳制品是益生菌发酵乳糖，其乳糖量减少，不易造成腹泻。

不好的饮食习惯：怕肾负担重，少吃或不吃蛋白质

不少老人肾不好，会限制饮食中的蛋白质量来保护肾，但蛋白质也不能不摄入，因为营养不足，免疫力变差，可能一个小感冒会造成更大的负担。尤其是75岁以上老人营养均衡也很重要，即便肾不好，也不要严格限制老人家摄取蛋白质的量，最好是根据医嘱或营养师的建议来摄入。