晚饭吃这几种低脂少油的家常菜 让你身材越来越好

晚餐要吃点清淡的，今天介绍4款低脂少油的家常素菜谱，正在减肥期的小伙伴不妨来试试这几款素菜的做法吧！

蚝油双菇

做法：

1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用;

2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;

3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;

4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

七彩什锦藕丁

　　食材：藕 1节、火腿 100克、柿子椒 1个、红椒 1个、豆腐 4块、豆豉辣酱 30毫升、酱油 15毫升、食盐 3克

　　1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁

　　2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟

　　3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可

香菇青菜

　　食材：香菇 10个、上海青400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、淀粉 4克、水 适量、植物油 15克

　　做法

　　1）准备好原材料

　　2）香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹

　　3）青菜清洗干净，比较大的改刀成小朵

　　4）姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

　　5）半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用

　　6）锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开

　　7）放入青菜焯水约一分钟

　　8）焯好水的青菜装盘

　　9）锅里加入适量油，爆香姜蒜末

　　10）加入香菇、少许盐，翻炒

　　11）加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇

　　12）汤汁浓稠的时候加入泡椒

　　13）将焖煮好的香菇盛入青菜的盘子里即可

酸辣土豆丝

　　食材：土豆 300克、干辣椒 3个、姜 2片、植物油 2汤匙、食盐 1/2茶匙、鸡粉 1/4茶匙、米醋 1汤匙

　　1）土豆洗净，去皮切丝，放入清水中浸泡

　　2）锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

　　3）倒入土豆丝不停地翻炒

　　4）断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒 匀即可