晒晒三伏天一个普通煮妇为家人做的四道家常菜晚餐，累并快乐着

天气越来越热， 家人都变得食欲不振，没啥胃口， 因此晚餐就只是做些简单的快手菜。 菜谱是蔬菜为主， 荤菜少， 只加入了少许肉末和两片培根来调味， 以清淡为主。 晒晒今天我家的晚餐，蚝油肉末烧冬瓜、培根炒娃娃菜、鸡蛋虫草花粉丝和剁椒藕丁，四道家常菜，好吃不贵， 成本不足20元， 还远离外卖拒绝地沟油。

【蚝油肉末烧冬瓜】

原料： 冬瓜 肉末 蚝油

制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅少许油， 加入肉末进去煸炒； 3. 肉末煸炒变色后加入适量的料酒翻炒均匀； 4. 加入冬瓜块进去翻炒； 5. 再加入生抽上色； 6. 加入适量的水和蚝油； 7. 炖煮至冬瓜块微微透明后加入适量的盐调味； 8. 盛入碗中， 表面撒上小葱末。

【培根炒娃娃菜】

原料： 娃娃菜 培根

制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅少许油，将培根刚入里面去煎； 3. 煎至培根微微出油； 4. 放入娃娃菜进去翻炒； 5. 翻炒至娃娃菜变软后加入适量的盐调味； 6. 盛入盘中， 表面撒上小葱末。

【鸡蛋虫草花粉丝】

原料：鸡蛋 虫草花 粉丝

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒， 打散备用； 3. 热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去煎， 微微煎至定型后用筷子划散成小块备用； 4. 热锅凉油， 放入虫草花进去翻炒； 5. 翻炒两下后就加入泡软的粉丝进去翻炒； 6. 加入少许水和适量的生抽； 7. 再加入鲍鱼汁，炖煮至粉丝变软； 8. 加入适量的盐调味； 9. 加入炒好的鸡蛋混合均匀即可。

【剁椒藕丁】

原料： 嫩莲藕 剁椒

制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 爆香姜末； 3. 放入藕丁进去翻炒； 4. 翻炒两下后加入剁椒进去翻炒； 5. 继续翻炒几下后加入适量的盐调味料； 6. 盛入盘中。