每一个孩子都像一粒种子,里面藏着巨大的生命能量,等待着长成一颗大树,这粒种子不需要过度施肥,大多数孩子是“以通为补”,只要肠胃通畅,顺其性养其真,不要拔苗助长,日常的家常便饭就能滋养孩子。
秋天,我们用这些平凡的食材,去呵护孩子的脾肺,脾肺强大了,就能增强体质,少生病。
一、莲子
莲子,性平,入脾、肾、心经,可以补脾止泻,益肾固精,养心安神。秋季要收敛心神,莲子可助孩子一臂之力。
《本草纲目》说:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”
禁忌:腹胀时、大便干燥时不要吃莲子。莲子中间的莲子芯,是很寒凉的,去心火,一般不要给孩子吃。
二、包菜(甘蓝、卷心菜)
包菜,性平,入肝、胃经,能养胃,清热利湿,散结止痛,益肾补虚。《本草纲目》中记载:“卷心菜,补骨髓,利五脏六腑,利关节,通经络,中结气,明耳目,健人,少睡,益心力,壮筋骨。”
注意:包菜比较硬点,小朋友吃的过程要注意多咀嚼。
三、莲藕
莲藕煮熟后,性平,能补血养脾,能通气,养阴生津又不腻滞,对于虚不受补,体内有阴虚内热的人都很好的平补作用。
《神农本草经》里记载:“藕补中养神,益气力,除百病,久服能轻身耐老。”
生莲藕性寒,可生津解渴,散淤清热,煮熟后,它的散淤清热的功能就极少了,增加了健脾益胃、养血补虚的功效。
四、白萝卜
白萝卜,入脾、胃、肺、大肠经,具有消食、下气、化痰、解渴、利尿等功效,《随息居饮食谱》这样讲:“熟者甘温,下气和中,补脾运食,生津液,御风寒,肥健人”。
遇到积食初期,吃一点白萝卜粥、白萝卜炒黑木耳等简单的家常便饭,可以通肠道,消积食。
禁忌:脾胃虚弱、大便溏薄的孩子,不宜多吃、生吃。
五、南瓜
经过一个夏天的日照和生长,秋天这个时候的南瓜正是营养最好的时候。
古代的中医典籍上对南瓜的介绍有很多:《本草纲目》:“甘温,无毒,补中益气。”《本草再新》:“平肝和胃,通经络,利血脉滋阴水,治肝风,和血养血,调经理气兼去诸风。”《滇南本草》:“横行经络,利小便。”
禁忌:气滞、湿气重的时候不要吃南瓜。南瓜虽好,但是一次性不要吃多,吃多容易壅滞,反而容易伤脾胃。
六、大白菜
大白菜,性偏凉,可通利肠胃,养胃合中,益胃生津,清热除烦。
在秋季肺燥时,可用大白菜煮一道汤,大白菜100克、豆腐皮50克、红枣10枚,加入适量的水炖汤,煮熟调味即可,遇到肺燥咳嗽,也可用此汤来护理孩子。
禁忌:脾胃虚寒者要少吃,炒菜时要多加点蒜头。
七、银耳
银耳性平,入肺、胃、肾经,可以滋补生津、润肺养胃,在干燥的秋季里,银耳是很好的润燥生津的美食,往往与百合、莲子搭配,做成经典的银耳羹。
禁忌:风寒咳嗽、湿热有痰不能吃。
八、梨子
梨子,性偏寒,能滋肺阴,养胃阴,止烦渴,治热痰。生吃清热,熟吃滋阴。《本草通玄》里说:“梨子,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。
禁忌:体质虚寒、容易腹泻的人要少吃,孩子湿气比较明显时最好不好单吃梨子。
九、山药
山药性平,入脾、肺、肾经,能补脾、养肺、固肾、益精,主要是补脾阴、补脾气,比较适合阴虚的孩子在秋季食用。
禁忌:湿气重、腹胀时不能吃,有实邪、积滞者不能吃,除非与其它食材搭配,弥补了山药的缺点。山药虽然比较补脾阴,但是吃多容易壅滞,所以不是多多益善。
十、百合
百合,性微寒,具有养阴润肺、清心安神的功效,能补肺阴,兼能清肺热,《本草纲目拾遗》:“入肺,清痰火,补虚损,治肺痈。”
孩子在秋季容易遇到肺热,仔细观察会发现孩子的舌尖部分比较红,此时可以吃点百合,新鲜百合或百合干都可以,用于清肺热,避免肺热咳嗽。
让心静下来,
不需要太复杂的味道,
心静了,神安了,
世界再燥热,
也不妨碍内心自如![/cp]
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