盐焗鸡

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老杨的厨房

盐焗鸡，咸香肉嫩，用一个电饭锅就能搞定。只是食材一定要注意，鸡当然要买得好，盐焗粉不正，味道也会相差许多。

主料 1种

• 

  仔鸡 1只

辅料 5种

• 油 适量

• 黄姜 一大块

• 盐焗粉 1包

• 米酒 2汤匙

• 洋葱 半个

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  原料图。

• 步骤2

  

  黄姜捣碎。

• 步骤3

  

  鸡里外均匀抹上洋葱姜碎，放入米酒腌渍十分钟。

• 步骤4

  

  鸡撒上盐焗粉，均匀按摩后，和洋葱混合，包上保鲜膜腌30分钟。

• 步骤5

  

  中途翻身一次。

• 步骤6

  

  电饭锅里刷一层油，下面放洋葱，鸡肚子往下摊开。摁煮饭键。

• 步骤7

  

  调成保温等5分钟即可。