电饭锅简易版—盐焗手撕鸡

以前是大家每人都有一个锅，当然这种东西是违背大学宿舍管理的，就看怎么藏了，今天小淘冒着风险给大家推荐一个在大学寝室里面就可以做的一道美食——盐焗手撕鸡（电饭锅简易版）

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简介

盐焗鸡是客家有名的菜色之一，盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩。正宗的盐焗鸡做法比较复杂，而且用到的配料比较多，这个用电饭锅制作的版本就简易很多，让零厨艺也能做出大牌菜！

材料

          三黄鸡                             1只（或半只）    

          食盐                                  适量    

          生抽                                  1汤匙    

          生姜                                  几片    

          香葱                                 1小把    

制作过程

步骤一：三黄鸡清洗干净后，用盐将鸡全身和内笼摸匀，再薄薄的抹一层生抽，再放几片姜腌1小时以上；

步骤二：电饭锅内放鸡油或鸡皮一片；

步骤三：放入葱段垫在鸡油上；

步骤四：腌制鸡肉的姜片也放到上面；

步骤五：把鸡肉带皮的向下放入电饭锅内（如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内）；

步骤六：按电饭锅的煮饭键，等电饭锅跳制后，再按一次煮饭键至跳制即可（如果是整鸡，可按三次煮饭键）。

步骤七：稍放凉后便可以手撕或斩件啦，是不是很简单呢。

小贴士

配合辣椒油食用口味更佳！