「海底捞史上最全攻略」来了！
都说去海底捞没有吃隐藏菜单，就等于白来！
每个人都有自己的专属的隐藏吃法
这次我们搜刮全网斥巨资
整理了2021年第1份【海底捞隐藏菜单】
锅底、蘸料、菜品、优惠、服务都有
害，深圳人真会玩！
Part 01
「海底捞的服务，你知多少？」
①/ 聚会可以要免打扰服务
1人用餐还有小熊陪伴
②/ 免费提供漱口水和皮筋
等位时还有小零食吃
③/ 过生日还有举牌唱歌庆生
④/ 各式美甲和手部护理免费做
⑤/ 小朋友还有专属的儿童乐园
⑥/ 帮忙捞汤沫、剥虾、调蘸料
Part 02
「这些菜品，全吃过算我输！」
“ 菜品怎么玩？”
01 | 番茄滑蛋牛肉饭
它，绝对是隐藏菜单里最实在的一款，只要米饭和生鸡蛋就能完成，厨房小白来了都能在这找到成就感，口感也是真的不赖！
需要菜品：米饭、生鸡蛋、牛肉粒、葱花香菜、蘑菇牛肉酱、孜然白芝麻、花生碎
操作方式：鸡蛋捣碎—倒入沸腾的番茄锅中—20秒捞出—滑蛋和调料搅拌后加入饭里—加一勺番茄浓汤即可。
02 | 捞汁小鱿鱼
全场MVP非它莫属，灵魂在于特调的酱汁，搭配上柠檬片，泰式海鲜内味就出来了，那天摆完盘还被追问要怎么点！
需要菜品：鱿鱼须、鲜虾、柠檬片、丸滑味碟、陈醋、蚝油、蒜泥、葱花芝麻、辣椒油
操作方式：海鲜倒入清水锅煮熟后—找服务员要个深碗装进去—倒入调好酱汁—搅拌后即可。
03 | 香菇肉馅饺子
在海底捞包饺子是一种什么体验，点一份扯面让小哥哥不要扯，就可以包啦，有一说一，面皮真的很有嚼劲。
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需要菜品：扯面、虾滑、葱花、牛肉粒、香菇酱
操作方式：把酱料调好—用扯面包好馅料—下锅煮熟即可。
04 | 炸豆皮虾滑
吃腻了虾滑面筋的，可以试试这款，响铃卷吸饱了汤汁包裹着Q弹的虾滑，在口中爆开的快感，特别够味。
需要菜品：响铃卷、虾滑
操作方式：响铃卷摊开—抹上虾滑—再卷起来—丢到锅里烫3分钟即可。
05 | 软糯年糕
饭后甜点记得把年糕安排上，裹满花生碎吃，有种小时候吃糍粑的既视感，那天店员还偷偷摆了个笑脸，太会了！
需要菜品：年糕、白砂糖、花生碎
操作方式：清水锅煮熟捞出—裹满花生碎吃
06 | 虾滑藕夹
不知道是虾滑太百搭，还是网友的脑洞太大，脆爽的藕片夹着调制好的虾滑，还挺带感，除了容易在锅里分家...
需要菜品：藕片、虾滑、牛肉粒、芹菜、菌菇酱、辣椒
操作方式：虾滑+牛肉粒+芹菜+辣椒+菌菇酱拌匀—两片藕片夹住馅下锅—煮3分钟即可
07 | 手拍黄瓜
制作成本为0的一道菜，免费的黄瓜条和免费的调料，重点是体验感还满分。听说西瓜汁的制作方法，也是同理。
需要菜品：手机袋、黄瓜条、蒜泥、陈醋、味精、盐、辣椒、香油、葱花
操作方式：把黄瓜和酱料加到透明手机袋里—放在桌上狂拍—让黄瓜和酱料充分融合—倒入空盘即可食用。
08 | 番茄牛肉大碗宽面
本来是要做酸辣粉丝的，不凑巧只有扯面，就来一份番茄盖浇面吧，要是问我和直接吃面有什么区别，大概这就是仪式感。
需要菜品：捞面、牛肉、午餐肉、葱花香菜、芝麻酱、蒜泥、辣椒、牛肉粒
操作方式：食材在番茄锅里烫熟—加上调料—淋上番茄浓汤—搅拌后即可食用
09 | 自制卤味
这款特别适合吃不完的菜，鸭掌小郡肝鹌鹑蛋等在辣锅煮完后，撒上干碟，就可以打包回家当宵夜吃啦。
需要菜品：鸭掌、小郡肝、藕片、干碟、芝麻粒
操作方式：食材红油锅里烫熟—放入碗里撒上调料—即可食用
10 | 自制关东煮
特调的寿喜锅真的很鲜甜，把福袋萝卜往里一煮，这不是妥妥的关东煮嘛，冬天吃真的从头暖到脚。
需要菜品：萝卜片、蔬菜、蘑菇、鱼籽福袋、豆腐、魔芋丝、寿喜锅底
操作方式：把喜欢吃的食材放进特调的寿喜锅即可食用
“ 锅底怎么调？”
不会还有人不知道，在海底捞点四宫格比鸳鸯锅划算！点一锅爱吃的，其它选清水锅就好，自己动手调锅底，不仅选择更多，还省钱。
精选了三大锅底配方，一定要收好了，亲测无雷，和想要的味道真的没差，偷偷说一句，是店员帮忙调的哦。
“ 调料怎么调？”
吃海底捞最享受的，莫过于调料比菜还多吧，每次来都被朋友吐槽：你是来吃火锅还是来吃调料的？不会只有我想尝遍所有吧？
Part 03
「海底捞薅羊毛攻略」
海底捞的服务是出了名的贴心，很多人不是为了吃火锅而来，真的只是图那一份乐趣，给大家送上一些省钱小技巧，都给我码住了！
1、海底捞的菜品，两个半份不比1整份少，想吃更多种类，记得点半份；
2、认证大学生，即可享受平日特定时间里6.9折优惠；
3、海底捞黑海会员可以免排队，还有果盘和甜点零食赠送；
4、和店员对暗号：水果好吃、零食好吃...也有机会获得打包好的水果和零食哦；
5、闲暇时店员还会出牙签游戏，答出游戏可以获得小礼物或菜品的赠送；
6、等位时折千纸鹤或小星星，一个抵5毛；
7、部分海底捞还推出了88元一人食套餐。
海底捞
人均
123元
店铺地址
福田 | 南山 | 罗湖 | 宝安 | 龙华 | 龙岗 | 盐田 | 光明
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