梨球烩鸡翅的做法（看图照做，简单易学）

用料

梨球烩鸡翅的做法

1.材料：新鲜鸡翅，梨

2.鸡翅洗净沥干，剁成小块

3.梨去皮后，用挖球器挖成小球(没有挖球器，切块也可以)

4.油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄

5.调入料酒、生抽、老抽、盐和糖煮开

6.转小火，加盖煮15分钟左右

7.鸡翅软烂后，倒入梨球(梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味)

8.大火收汁后即可出锅

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