生活中，食物的保鲜一直是个大问题。多买了不行，放半天就不新鲜了！少买了也不行，想要用起来的时候啥都没有。
今天小编就向大家推荐不用冰箱也能保鲜的方法，而且比冰箱更有用，赶紧记起来吧!
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番茄
把蕃茄放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右。
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土豆
买回来的土豆最怕就是发芽，但和苹果放一块，可以防止土豆发芽。
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萝卜
萝卜的养分会被根部的叶子吸收，可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。
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茄子
茄子保鲜前不能用水沖洗，茄子表层覆盖的蜡层有保护作用，蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
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豆角
豆角含有的生物硷对人体有害，所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。
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鲜藕
用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每1至2天换凉水一次。
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香菜
捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上，将袋置于阴凉处，随吃随取。
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豆腐
将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。
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韭菜、韭黄
韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可用大白纸包住捆好，放在阴凉处，切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
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茼蒿、芹菜
用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。
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冬瓜
选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。
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南瓜
切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
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绿叶蔬菜
将大部分绿叶菜扎好，用较薄的保鲜袋包好，底部扎几个洞，根部向下竖着放在冰箱里。
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白菜
将菜切成两半，从外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。
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生菜
将生菜菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
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菌类
不要用塑料袋装，用纸袋子装。
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海产品
鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋(或密封瓶)里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。
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生鲜肉
买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。
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大葱
没用完的葱放在塑料瓶里保存。
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洋葱
葱头应充分晾干，可以放进干净的不用的丝袜里面，挂在凉爽、通风、干燥的地方，放半年也没事。
保鲜操作技巧性很多，蔬菜更新鲜，吃起来也更加健康。看过以后你还有没有其他的保鲜绝技，如果有就快点在下方告诉小编吧！
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