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芫荽是一种具有浓郁香气的绿色草本植物，它也叫香菜，是人们调凉菜或者做汤时最常用一种配料。芫荽还含有多种药用成分，平时人们能用它煮水喝，这样既能让人体吸收芫荽中含有的营养也有利于它药用功效的发挥。那么用芫荽煮水喝有什么功效呢？它对人体的好处又是什么呢？
1、排汗退烧
芫荽煮水喝能让人体吸收这种蔬菜中的丰富营养，而且能加快身体内血液循促进身体内汗液生成与排出，它能让人类的过高的体温尽快降下来。平时人们因感冒出现发烧时，就能直接用芫荽煮水喝，喝了以后要盖被发汗，等汗出透以后体温就能恢复正常。
2、提高肾功能
芫荽煮水喝对人类肾脏还有十分积极的作用，它能促进人体内尿液生成，并能增强肾脏的排毒能力，能让肾脏中累积的毒素随尿液一起排出体外，经常用它煮水喝能防止毒素对人类肾脏产生伤害，能让肾炎、肾衰竭以及肾功能减退等症的发病率明显降低。
1、预防皮肤病
芫荽煮水喝还能保护人类皮肤提高皮肤健康水平，它能消炎杀菌也能抑制多种皮肤真菌的活性，人们喝了用芫荽煮出的水以后能加快身体内毒素代谢也能调节皮脂分泌，它对人类的麻疹、湿疹以及皮肤痛痒都有良好预防与治疗作用。另外芫荽煮出的水还还能清洗涂抹肌肤，它能去除皮肤表面的老化角质也能防止淡化色斑美白肌肤。
2、消肿止痛
清热解毒消肿止痛也是芫荽煮水喝的重要功效，它性质微寒能清理身体内的热毒，能防止人体因热毒过重而出现上火，人们在出现牙龈肿痛，口舌生疮和咽喉肿痛，等上火症状时及时用芫荽煮水喝还能起到特别明显的治疗作用，它能清热解毒消肿止痛，能让患者上火症状尽快消失。
芫荽
本品为伞形科植物芫荽的全草。我国各地均有栽培。全草果实成熟时连根挖起，去净泥土。鲜用或晒干，切段，生用。芫荽果实习称“芫荽子”也可入药。果实以颗粒饱满、色淡黄者为佳。
中药识别:茎纤细，上部淡黄色，基部淡紫色，有纵细棱，质脆易折断，断面中央有髓。叶互生，黄棕色，常卷缩破碎。香气特殊，味辛微辣。药性:辛，温。入肺、胃经。
功效主治:发表透疹，开胃消食。主治麻疹不透，感冒无汗，食滞胃痛，痞闭，消化不良，食欲缺乏。
用法用量:煎服，3~6克。外用适量，煎水熏洗。
使用注意: 热毒雍盛而疹出不畅者忌服。
现代药理:芫荽有促进外周血液循环的作用。胡荽子能增进胃肠腺体分泌胆汁。挥发油有抗真菌作用。能增进胃肠腺体分泌和胆汁分泌。挥发油有抗真菌作用。
验方精选1
1治麻疹应出不出或疹出不透：芫荽鲜品500克，置入沸水中，煎服熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发。
2治呕吐、反胃：芫荽鲜品适量，捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温送服，一日2次。
3辅助治疗高血压：鲜先荽10克，葛根10克，煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10日为1个疗程
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