就爱家常菜,还得是快手下饭菜,尤其是时间紧迫又不想委屈嘴巴的时候,尤其是对于像我这样的懒人而言。所以,我做的所有的饭菜几乎无一例外全是快手下饭菜,别看食材都是普通至极,调味料也没什么特别之处,但做出来的味道绝对是能让人挑起大姆哥称赞的。把最普通的食材做出最好的味道,是我下厨房的宗旨。毕竟都是平常百姓,天天跟菜市场打交道,太名贵的食材咱也瞧不上不是?嘻嘻,自黑一把更健康。
话又说回来,今天我就来分享给大家一道用鸡蛋做成的下饭菜,没肉腥,但比肉还要下饭的多,而且这菜无论男女老少,都适合吃。更主要的是,配料丰富,使得这菜的营养就非常好,而且还简单易做,只需要事先兑好一碗料汁儿就能搞定,如果不信,您就随我试试看。
【黄瓜木耳黄花炒鸡蛋】
【食材】:黄瓜1根、黑木耳(干)1把、黄花(干)1把、鸡蛋3枚、葱姜适量、酱油两汤匙、盐适量、白糖1茶匙、淀粉少许、陈醋半汤匙、油适量。
1、干黄花和干木耳用清水泡发并洗净待用。鲜黄花有水仙碱,不建议大家食用。木耳是特别有益肠胃健康的食材,我家是每周必吃三四次,大家也要养成这个好的饮食习惯。
6、快速翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋。
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