主料:意大意螺丝面200克、虾仁100克、扇贝肉100克
配料:青椒、红椒、洋葱适量
调料:大对虾酱50克
1、洋葱切末、青红椒改刀棱形片状备用;
2、意大利面沸水煮8分钟后捞出冲凉备用;
3、锅加烧油,油温7成热时将洋葱末入锅煸炒;
4、洋葱末炒香后放入大对虾酱小火煸炒出香味
6、再将煮好的意面入锅大火炒制1分钟;
7、撒入青红椒片,再炒制片刻即可食用。
【厨房小贴士】
1、大对虾酱一定要小火煸炒,虾酱炒制时容易出沫沫,所以小火炒制更好;
2、大对虾酱本身带有咸味,所以这道面不需要加任何调味料。
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