奇亚籽的吃法多种多样,没有哪种吃法功效好的说法。奇亚籽富含人体所必需脂肪酸α-亚麻酸以及多种抗氧化成分,是天然Ω-3脂肪酸的来源,并且含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等,适量食用对人体有益。
1、泡水、牛奶:通常可以直接泡水或牛奶吃,可增加饱腹感,是由于其含有丰富的膳食纤维,非水溶性膳食纤维溶水后体积会变大,所以食用后会产生饱腹感;
2、搭配麦片:还可以和麦片搭配一起吃,两者都含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,在一定程度上防止便秘,适合想要减肥的人群食用;
3、搭配酸奶:奇亚籽也可以搭配酸奶一起吃,减肥人群可以用脱脂酸奶;
4、磨粉:奇亚籽可以磨成粉,加入到面包、饼干的制作中去,作为烘焙食品的添加剂。
奇亚籽还能生吃或者加入到米饭、粥中食用,但是也不能多吃,对于胃肠道功能不好的人来说,多吃可能会导致腹泻等情况。
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