秋天，不管有钱没钱，多给家人吃这菜，低脂又健康，天天吃不腻

进入九月以来，我们在慢慢变得凉爽，最近天气很舒服，秋高气爽，非常适合在家做饭，花费很少的时间和金钱，就能够吃到最美味的菜肴。最近孩子都在抱怨，觉得菜肴不可口，小编在家里研究各种新菜色，孩子爱吃绿色的蔬菜和胡萝卜，色泽非常好看，平常可以凉拌，炖汤或清炒。今天购买新鲜的胡萝卜，准备搭配鸡胸肉和香菇，简单炒一盘，很受孩子的喜欢。许多人没有吃过这道胡萝卜香菇炒鸡胸肉，到底应该如何烹饪呢？具体看一会儿吧。秋天，不管有钱没钱，多给家人吃这菜，低脂又健康，天天吃不腻。

【胡萝卜香菇炒鸡胸肉的烹饪顺序】

准备一些食材：选购鸡胸肉一大块（还可以用里脊肉替代，鸡胸肉的价格便宜，脂肪含量低，蛋白质含量高，颇受很多年轻人的喜欢），选购若干个大蒜头，生姜若干片，挑选胡萝卜一根，少许料酒，一丢丢白胡椒粉，鸡粉半勺，食盐若干，8个新鲜香菇，清水适量，蚝油半勺，生抽半勺，芝麻少许，若干根小葱，其他调味品。

正确烹饪顺序：

1：购买好新鲜鸡胸肉和其他配菜，先把鸡胸肉反复洗干净，记得要顺纹切成片状，肉片不能太厚了。

2：鸡胸肉片放入碗里，加上若干生粉，加上料酒去腥，加上盐和十三香，放入一些生姜丝，调入若干淀粉，不停地拌均匀。

3：将一些姜蒜切成细末，几个新鲜香菇洗干净，记得要切掉一部分菌柄，用盐水泡一会儿，切成厚度相同的片状。

4：胡萝卜反复洗净，削皮切成片状，还可以用热水焯烫一会儿，锅底刷上一些橄榄油，倒入鸡胸肉煎一会儿，两面煎至定型，盛出备用。

5：锅底调入若干食用油，加上蒜末和葱白，迅速翻炒20秒，倒入一些香菇片爆炒，让香菇快速炒软，倒入胡萝卜炒至断生。

6：最后倒入煎熟的鸡胸肉片，快速爆炒一会儿，调入少许生抽和蚝油，加上半勺老抽，迅速翻炒几下。

7：加上鸡粉和食盐，淋入芝麻油少许，迅速翻炒一会儿，关火装盘，这道胡萝卜香菇炒鸡胸肉就可以开吃了。

胡萝卜香菇炒鸡胸肉是减脂餐的不错选择，营养非常丰富，鸡胸肉十分细嫩，菜色特别好看，有荤有素，搭配一起炒一盘，勾起家里人的食欲，顿顿吃不怕胖。

 

鸡胸肉不仅仅可以凉拌，还可以试着这样炒一锅，简单又省事，越吃越过瘾。你们有没有掌握这道胡萝卜香菇炒鸡胸肉的具体做法吗？（本文的配图全部来自网络）