一夜之间温度从零上降成了零下，冷的直接不想出门，再加上疫情也反反复复的，搞得人心忐忑不安。家中有老人的有孩子的，都迫不及待地想方设法地囤物资，祈祷在特殊时期有足够的后勤保障。
建议家中有老年人的多囤5种食材，营养丰富，价格不高，不占面积，关键是储存的时间久，不容易坏，停水停电也可以食用。
一、推荐食谱：上汤娃娃菜
准备食材：娃娃菜，金针菇，火腿肠，皮蛋，葱，姜，虾米，牛奶
上汤娃娃菜的做法：
1、准备娃娃菜洗干净，皮蛋去皮切块，火腿肠切块，金针菇切根洗净，葱切段，姜切片；
2、锅中加入油，油热加入葱姜炒香，加入皮蛋块，加入开水，放入金针菇，放入火腿块，倒入娃娃菜焖煮5分钟；
3、加入一勺虾皮，一勺盐，半勺胡椒粉，适量牛奶，搅拌均匀，美味即成。
二、推荐食谱：西红柿炒土豆
准备食材：土豆，西红柿，螺丝椒，姜切末，蒜，葱
西红柿炒土豆的做法：
1、准备新鲜土豆去皮切片，西红柿去皮切块，螺丝椒洗净切段，蒜切末，葱切末，姜切末备用；
2、锅中加入水烧开，下入土豆片焯水20秒，捞出控水；
3、锅中加入油，油热加入蒜末，姜末，葱末炒香，倒入西红柿炒出汁，加入一勺番茄酱翻炒均匀，加入土豆片和螺丝椒翻炒均匀；
4、调味：加入一勺生抽，半勺白醋，少许盐和鸡精，翻炒均匀，美味即成，简简单单好吃好做。
三、推荐食谱：鱼香肉丝
准备食材：胡萝卜，青椒，瘦肉，木耳，豆瓣酱，蒜
鱼香肉丝的做法：
1、木耳提前泡发好切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝，蒜切末，瘦肉切肉丝，放入碗中，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉腌制10分钟；
2、酱汁：碗中加入一勺生抽，一勺醋，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺豆瓣酱，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用；
3、锅中加入油，油热加入蒜末炒香，加入肉丝炒至变色，倒入胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝，倒入酱汁翻炒均匀，煮至浓稠，美味即成，家庭版的鱼香肉丝就好了。
四、推荐食谱：洋葱木耳炒鸡蛋
准备食材：木耳，洋葱，鸡蛋，青椒，淀粉，蒜
洋葱木耳炒鸡蛋的做法：
1、木耳提前泡发洗净切块，洋葱洗净切块，青椒洗净切块，鸡蛋打入碗中搅散，蒜切末备用；
2、酱汁：碗中加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，少许白糖，加入半碗清水搅拌均匀备用；
3、锅中加入油，油热加入鸡蛋液炒至两面金黄铲碎盛出，锅里留底油，加入蒜末炒香，倒入青椒，木耳，洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒几下，倒入酱汁，翻炒均匀，大火收汁出锅即可。
五、推荐食谱：家常豆腐
准备食材：豆腐，木耳，青红椒，葱，姜
家常豆腐的做法：
1、老豆腐切块，木耳提前泡发好切块，青红椒洗净切斜段，葱切段，蒜切片备用；
2、锅中加入油，油热加入豆腐块煎至两面金黄盛出备用；
3、锅中加入油，油热加入蒜葱炒香，加入辣椒木耳豆腐翻炒均匀；
4、调味：加入一勺生抽，半勺盐，一勺老抽，一勺蚝油，半碗水淀粉大火翻炒均匀收汁，美味即成，色香味俱全的家常豆腐就好了。
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