亦食亦药说香菜

作者/叶橘泉 转摘/leegarry

香菜，一名芫荽，或胡荽，通称香荽。属伞形科植物。嫩苗作菜，药用果实或全草。我国南北各地普遍栽培。
性味：辛，温。
成分：全草含维生素C。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为60%~70%的d-沉香木醇、松萜、二聚戊烯、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜酯等。此外尚含有脂肪油。
药理：1.透发麻疹及风疹，有促进外周血液循环的作用。
2.芳香健胃，驱风解毒。
功用：适用于小儿麻疹、风疹透发不快，或透而复没，以及肉类食物中毒等。
便方：1.小儿麻疹初期，尤其是透发不快者：鲜芫荽菜，或芫荽适量煮汤，趁热置患儿鼻旁熏，或蘸汤热拭颜面及颈项，可促麻疹快透，另用芫荽、怪柳、葛根各10克水煎服。
2.胃弱消化不良：芫荽子、陈皮各6克，茅术10克，水煎服。
3.痔疮肿痛，肛门脱垂：芫荽（或芫荽子）煮汤熏洗，同时用醋煮芫荽子，以湿布温罨患部。
4.流感：黄豆10克，芫荽30克（干品6克），水煎服。
【本文由经方家园（微信号jfjyvip）编校发表，图片来源于网络，请尊重知识与劳动，转载请保留版权声明。原创文章投稿邮箱：[e-mail]，跟帖交流请点击文章下面的“阅读原文”进入经方家园论坛和网友们面对面交流跟帖切磋互动或者给本微信平台留言】