【《商界》 记者/吴玺】
初春的郑州，微风夹杂着细小的尘土，轻轻掠过这座城市。
就像曾经火爆全城的红高粱烩面馆一样，来去之间，没有留下一丝痕迹。
1995年，上帝把乔赢的命运与一家名为红高粱的中式快餐店联系在一起。紧接着，红高粱急速扩张，继而名动全国，欲与麦当劳试比高。然而，上帝又在突然之间侧身离去，60家红高粱门店一夜坍塌，因为涉嫌非法集资，乔赢身陷牢狱。
有人说乔赢是悲情英雄，20年三度创业，越挫越勇;也有人说他是偏执狂、被时代抛弃的理想主义者，上帝只给过他一次机会。
究竟哪一面才是真实的乔赢?20年的胜败轮回，辉煌与落寞，真实的商业世界残忍得容不下同情。或许，乔赢的意义，不在于给予了中式快餐行业多大变革，更多的还是一种打不死的精神。
创业需要这种精神。
红高粱叫板麦当劳
一件薄衬衫，一条单裤，这是乔赢多年来的标准搭配，哪怕三九寒冬也是如此。乔赢说，这是为了锻炼自己的意志力。
一见面，乔赢便迫不及待地向记者兜售他的理念：这个世界正在发生的变革，以及人们怎么去学习创新。
不断创新。自2003年走出看守所大门，迄今已有十年的时间，其间他曾经再度创业又再度失败。2013年乔赢出人意料地开始了他的第三次创业，这一次，他彻底抛弃了红高粱连锁店，开始探索新的模式：微餐厅+平台模式+产业链整合。
时代变了，十年之间有太多物是人非，但乔赢始终不承认自己失败。他崇拜乔布斯——那个改变世界的人。乔赢也想改变世界，也一直都在坚持自己梦想：打造中国的民族快餐品牌。
早在1988年，乔赢还在解放军信息工程学院当老师时，一个学生问他：为什么中国没有像麦当劳这样的快餐?这个问题就像“斯芬克斯之谜”一样，深深地刺激着他。
看着麦当劳肯德基席卷中国，乔赢迫切地想要创立一个中式快餐品牌，他要做中国的麦当劳。1994年，乔赢毅然辞去工作，投入下海潮。在此之前，他投入大量的时间和精力研究麦当劳，甚至专门去麦当劳学习过汉堡包的制作全过程。
在精心的准备之下，第一家红高粱烩面馆闪亮登场了。1995年4月15日，郑州市二七广场彩旗飞舞，红高粱烩面馆一开业就生意爆满，日营业额从6600元逐步上升，不久就冲破了3万元大关。接着，乔赢一口气又在郑州开了7家分店。
首战告捷，给了乔赢极大的自信，于是他马上又制定了下一个目标——进京。地址就选在寸土寸金的北京王府井大街，麦当劳的旁边。
1996年2月15日，王府井分店开业那天，去了几家北京的新闻媒体。他们非常直截了当地问：“乔总，你在这里开红高粱中式快餐，目的何在?难道你不害怕全球巨无霸麦当劳吗?你难道要叫板吗?”
面对记者们的提问，乔赢的豪情一下子被激发了出来：“你说的对，之所以在这个地方开中式快餐，就是要向麦当劳叫板，我就是要证明一下，你行，中式快餐也行的逻辑。”
记者们一听到这话都兴奋起来了，主持人的眼睛发亮：“你敢把刚才的话，对着镜头再说一遍吗?”
“为什么不敢?”乔赢自信地回答。
在那个民族主义相对盛行的时期，乔赢这一代企业家很容易被点燃心中激情。接下来，红高粱叫板麦当劳的故事很快就传遍了全国，出现在各大媒体头版，几乎都在说着同一句话：“这个河南人有种。”王府井店持续火爆。乔赢在几乎没有花一分钱广告费的情况下，打造了一个世人皆知的品牌!红高粱一下子创下了中式快餐的奇迹。
一战成名。面对突如其来的成功，乔赢难免有些轻飘飘。在社会的热炒之下，乔赢觉得自己不仅是一个成功的商人，甚至是一个“民族英雄”。接下来自己的红高粱就可以像麦当劳一样攻城略地，遍地开花。
只是，后面的故事却令人唏嘘——因为盲目追求规模，扩张导致资金链断裂，几乎一夜之间60家红高粱门店轰然倒地，乔赢也因涉嫌非法集资被判入狱。
传奇似乎就此中断了。
永不言败
2000年，当乔赢走进看守所的铁门里时，就像掉进了“万人坑”，感觉到处是发霉腐烂、令人窒息的味道。
从一个意气风发、名扬全国的企业家，转眼成为阶下囚，乔赢十分委屈。“我怎么会来到这种地方?我不是一个坏人，现在怎么会与小偷、流氓和杀人犯为伍?”乔赢害怕极了，近乎绝望。曾经的梦想都化为泡影，未来的路该何去何从?七天七夜，他几乎没有睡觉，也没有吃饭。
第八天，乔赢的心灵深处开始出现了一丝亮光。他想到了“拘而演周易”的周文王，想到了“厄而写春秋”的孔子，想到了尼采的痛苦哲学，想到了释迦牟尼的菩提顿悟。自己现在的遭遇不就是人生难得的一次破茧重生的机会吗?乔赢不断地给自己进行心理激励，他知道要是自己再不激励自己，他可能就废了。
是振作，还是沉沦?这一天，乔赢给出了他的答案。
他开始静下心来思考，反思红高粱的失败。没有了鲜花和掌声，乔赢的思维更加中立。于是，他有了一个强烈的意愿，把这一切写成书。看守所的条件很简陋，没有纸，他就找来别人的烟盒，在上面记录自己的文字。
孟子说，故天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨。乔赢常常拿这句话来激励自己。他每天早上五点准时起床，读书写作，从不间断。
有一天，乔赢在看守所见到了自己的一个老战友，他刚调来看守所当副大队长。一阵寒暄之后，乔赢拿出了自己这些时间里写的东西。看到厚厚的一叠烟盒纸，老战友的眼泪瞬间掉了下来。随后，老战友想办法给乔赢安排了更好的写作条件。
夜以继日的写作，乔赢终于完成了这本20万字的书，里面回忆了自己的童年、初恋，还有对于红高粱的反思。乔赢给这本书起了个名字——《永不言败》。在书里，他写到，“我觉得一个男人，如果一生经历过失败、破产，甚至是牢狱之灾，那简直是太幸运了，为啥?——没有比这更能锻炼你的意志了。”
永不言败，其实说的是一个永不放弃自己的故事。2003年4月，乔赢获得保释，他走出了看守所的大门，接下来等待乔赢的又会是怎样的人生?
打不死就会赢
乔赢进去之前，他开创了中式快餐的品牌之路。在乔赢开创红高粱的年代，国内中式快餐还属于萌芽期，从南到北找不到几家有影响力的品牌。只是在乔赢出来之后，真功夫、乡村基等等中式快餐品牌已经遍地开花。
乱花渐欲迷人眼，显然，红高粱的时代已经过去了。
此时的乔赢，想得最多的是东山再起，卷土重来。两年的牢狱生涯，并没有消磨掉乔赢的激情。2004年4月14日，乔赢重返江湖，开始筹备河南红高粱食品有限公司。请来自己熟悉的媒体，乔赢再次高喊出响亮的口号——要让红高粱重新红遍中国。
此时的公众对于乔赢更多是一些同情和理解，因为他曾经创造过的战绩，一些投资者也相继找上门来。与此同时，乔赢还在中州大学新校区旁设立了一个红高粱快餐模拟店，同步进行着菜品实验以及各种培训。
红高粱能重新创造奇迹吗?
时至2005年，红高粱食品公司已投入了300多万元，然而快餐种类、生产模式和经营方式等仍然藏于深闺。与此同时，红高粱食品公司在北京组建了红高粱华北区，先后招收了五六十名工作人员，其中仅经理级就达20余人。
摊子铺得如此之大，却只见投入不见产出，争议也随之而起。
一波未平，一波又起。2005年3月,乔赢又推出了红高粱子品牌乔士烩面，但之后不久，郑州3家加盟店均因经营效果不好倒闭。2007年2月，乔赢又携手众诚科技和嘉富诚国际资本有限公司进军网络快餐——康酷食速，但仅仅4个月后，康酷食速也关门大吉。
命运的女神似乎不再眷顾于他。对于这两个生意，乔赢也不愿多说。“我一生只做红高粱，其他品牌都是客串，并未参与具体经营。”从此以后，乔赢开始在屡战屡败与屡败屡战 的故事里不停地转换着角色。
2008年8月，北京鑫华投资有限公司和河南阿庆嫂集团又与之结盟，红高粱生机再次出现，只是再次出现生机的红高粱依旧没能获得丰收。2011年1月13日，仅有的两家红高粱烩面馆关门歇业。
一次次的挫败，乔赢却不以为意。他有一句座右铭：人生就像打擂台，不是看谁更善打，而是看谁更善挨——打不死就会赢。“没有失败，哪来的成功呢。”
乔赢喜欢拿麦当劳的创始人克劳克为例：克劳克55岁才开始经营麦当劳。在麦当劳刚创业的十年间，也有几次险些倒闭、破产，就是因为他坚定的个性和对麦当劳的热爱，经过十年的奋斗终于成功了。
理想与现实
乔赢说，2008年开始，才算是他真正的二次创业。之前的那些非议和争论都不算数。其实自己并没有大力发展红高粱烩面餐饮连锁，因为精力根本不在那上面，他花时间最多的其实是红高粱方便烩面。
2005年，乔赢开始研发方便烩面。以前吃烩面必须要进店里，但自己研发的方便烩面只需要开水一冲就好。在乔赢看来，这是一场巨大的革命。
把烩面做成方便面，而且要同时符合“手抻面、宽面、非油炸、6分钟冲泡开”这四个条件，连康师傅的技术总监都觉得这完全是异想天开。几年下来，有几个研发团队决定退出，他们宁愿退还之前所有的研发费用，也不想再继续这个不可能完成的任务。
坚持还是放弃?乔赢展现出了偏执狂的一面，他持续投入资金。经过无数次的试验，2009年，方便烩面终于成功问世。那一天，乔赢开心极了，一个人喝掉了整整一瓶白酒。醉眼朦胧，他仿佛又看到了红高粱重新燃烧的那一刻。
虽然有了专利技术，但直到2011年下半年，红高粱方便烩面才开始在超市、便利店等铺货。这期间，伴随乔赢的是坎坷的建厂之路。
2009年11月11日，乔赢与河南张弓酒业公司合作投资4.8亿元建厂，最终无疾而终。2010年5月，张弓酒业退出，一个叫老孟的人接手了张弓酒业的股份。
老孟是乔赢的老朋友，他了解乔赢，知道乔赢以前的做法不是很务实，所以他想把红高粱打造成一家规范化的现代企业。投资红高粱后，老孟对公司进行了一系列的整顿，精简了人员，并着手筹建舞阳红高粱生产基地。
看起来，红高粱即将步入稳健发展的轨道，这时候，乔赢和老孟却产生了根本分歧。
乔赢一开始就想走“轻资产”扩张的路子。即通过宣传红高粱品牌、红高粱方便烩面的独特技术，描绘出公司未来广阔的发展前景，以此吸引投资者入股和投资建厂，如此一来红高粱公司就可以用品牌这一无形资产，吸引源源不断的股权融资，并最终依靠股权的增值得以发展壮大，而不在于有没有自己的生产企业。
但老孟却认为，红高粱应该先扎扎实实地建立自己的工厂，生产出自己的产品，然后进入市场接受检验，等产品有了一定的市场占有率、有盈利，企业步入正轨需要壮大规模的时候，以品牌、技术、产品、市场和资金为主再进行融资建厂，“轻资产”快速扩张，并最终实现上市。
一番争执，互不想让，最终的结果是双方分道扬镳，还因此产生了股权纠纷。
君子和而不同。谈起与老孟的恩怨，乔赢认为有分歧很正常。乔赢崇尚佛学，他说，只会看到别人的过失,就像是吸收阴气。“所以，要多看别人优点。”
多面人生
当年，乔赢曾经对之前的失败总结出了“十大反思”。他说，“他虽然不知道如何成功，但他知道如何避免失败”。只是在一次次的失败面前，乔赢又路在何方?
2013年，乔赢又有了新的构想。他认为，好的商业模式就要革命性地降低成本。他不再投资动辄上百万元的连锁店，而是要打造一个新的平台，发展投资几万元的微餐厅，还要采用流行的粉丝营销。在乔赢构想的模式里，红高粱要做产业链上的“苹果”，其他的生产加工，就交给“富士康”们去做。而他唯一的底气，就是红高粱的品牌和创业团队。
乔赢说，这个新的模式今年3月开始实施，计划千家连锁。如今，乔赢与老孟又走到了一起，双方各司其职，老孟去管生产，而乔赢则继续他的“轻资产”品牌扩张。这一次，乔赢能成功吗?
从1995年一战成名开始，乔赢说，这20年他做成了两件事：前十年创造了红高粱的品牌，后十年开发出了方便烩面。
乔赢把这些事情看作是革命。他说，他是在创品牌，而不是在做一碗面，如果仅仅是想做一碗面挣点小钱，那么他早就成功了。而在老孟看来，乔赢的理想无可厚非，但一步一步坚实地走，理想才会实现，否则所谓的理想便是空想。
不过，乔赢对自己成功有着强烈的自信。就像他在《永不言败》所写，“当你生活在没有自由、没有阳光、没有幸福和快乐的牢狱里的时候，你仍不放弃希望和追求，你仍然信念坚定，意志坚强，永不言败!那么，你不成功谁成功!”正是这份理想主义，让外界对他褒贬不一、毁誉参半。
对于争议，乔赢完全不会回避，他甚至还会享受这种争议。“争议是因为有价值，没价值自然没人再争议。”乔赢有一套自己的品牌观——品牌的背后是文化，文化的背后是历史，历史的背后是故事。故事越多，品牌的意义和价值也就越大。就这样，乔赢把所有的波折，所有的争议，都融入了红高粱的品牌之中。
闲来时，乔赢会拉拉二胡。他从7岁开始学习二胡，是一个拉二胡的好手。他喜欢坐禅，到现在已经有30年。乔赢还喜欢《道德经》里的一句话，以其无私，故能成其私。所以他坚信，自己是在为打造民族品牌而奋斗。
都说商人唯利是图，也许乔赢从来都不是一个纯粹的商人。在乔赢的心里，还有一片宁静，那里有禅，有二泉映月，有莎士比亚，有黑格尔。当然，还有理想中火红的红高粱。
编?辑?樊?力?fanli3891@foxmail.com
【《商界》 记者/吴玺】
初春的郑州，微风夹杂着细小的尘土，轻轻掠过这座城市。
就像曾经火爆全城的红高粱烩面馆一样，来去之间，没有留下一丝痕迹。
1995年，上帝把乔赢的命运与一家名为红高粱的中式快餐店联系在一起。紧接着，红高粱急速扩张，继而名动全国，欲与麦当劳试比高。然而，上帝又在突然之间侧身离去，60家红高粱门店一夜坍塌，因为涉嫌非法集资，乔赢身陷牢狱。
有人说乔赢是悲情英雄，20年三度创业，越挫越勇;也有人说他是偏执狂、被时代抛弃的理想主义者，上帝只给过他一次机会。
究竟哪一面才是真实的乔赢?20年的胜败轮回，辉煌与落寞，真实的商业世界残忍得容不下同情。或许，乔赢的意义，不在于给予了中式快餐行业多大变革，更多的还是一种打不死的精神。
创业需要这种精神。
红高粱叫板麦当劳
一件薄衬衫，一条单裤，这是乔赢多年来的标准搭配，哪怕三九寒冬也是如此。乔赢说，这是为了锻炼自己的意志力。
一见面，乔赢便迫不及待地向记者兜售他的理念：这个世界正在发生的变革，以及人们怎么去学习创新。
不断创新。自2003年走出看守所大门，迄今已有十年的时间，其间他曾经再度创业又再度失败。2013年乔赢出人意料地开始了他的第三次创业，这一次，他彻底抛弃了红高粱连锁店，开始探索新的模式：微餐厅+平台模式+产业链整合。
时代变了，十年之间有太多物是人非，但乔赢始终不承认自己失败。他崇拜乔布斯——那个改变世界的人。乔赢也想改变世界，也一直都在坚持自己梦想：打造中国的民族快餐品牌。
早在1988年，乔赢还在解放军信息工程学院当老师时，一个学生问他：为什么中国没有像麦当劳这样的快餐?这个问题就像“斯芬克斯之谜”一样，深深地刺激着他。
看着麦当劳肯德基席卷中国，乔赢迫切地想要创立一个中式快餐品牌，他要做中国的麦当劳。1994年，乔赢毅然辞去工作，投入下海潮。在此之前，他投入大量的时间和精力研究麦当劳，甚至专门去麦当劳学习过汉堡包的制作全过程。
在精心的准备之下，第一家红高粱烩面馆闪亮登场了。1995年4月15日，郑州市二七广场彩旗飞舞，红高粱烩面馆一开业就生意爆满，日营业额从6600元逐步上升，不久就冲破了3万元大关。接着，乔赢一口气又在郑州开了7家分店。
首战告捷，给了乔赢极大的自信，于是他马上又制定了下一个目标——进京。地址就选在寸土寸金的北京王府井大街，麦当劳的旁边。
1996年2月15日，王府井分店开业那天，去了几家北京的新闻媒体。他们非常直截了当地问：“乔总，你在这里开红高粱中式快餐，目的何在?难道你不害怕全球巨无霸麦当劳吗?你难道要叫板吗?”
面对记者们的提问，乔赢的豪情一下子被激发了出来：“你说的对，之所以在这个地方开中式快餐，就是要向麦当劳叫板，我就是要证明一下，你行，中式快餐也行的逻辑。”
记者们一听到这话都兴奋起来了，主持人的眼睛发亮：“你敢把刚才的话，对着镜头再说一遍吗?”
“为什么不敢?”乔赢自信地回答。
在那个民族主义相对盛行的时期，乔赢这一代企业家很容易被点燃心中激情。接下来，红高粱叫板麦当劳的故事很快就传遍了全国，出现在各大媒体头版，几乎都在说着同一句话：“这个河南人有种。”王府井店持续火爆。乔赢在几乎没有花一分钱广告费的情况下，打造了一个世人皆知的品牌!红高粱一下子创下了中式快餐的奇迹。
一战成名。面对突如其来的成功，乔赢难免有些轻飘飘。在社会的热炒之下，乔赢觉得自己不仅是一个成功的商人，甚至是一个“民族英雄”。接下来自己的红高粱就可以像麦当劳一样攻城略地，遍地开花。
只是，后面的故事却令人唏嘘——因为盲目追求规模，扩张导致资金链断裂，几乎一夜之间60家红高粱门店轰然倒地，乔赢也因涉嫌非法集资被判入狱。
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永不言败
2000年，当乔赢走进看守所的铁门里时，就像掉进了“万人坑”，感觉到处是发霉腐烂、令人窒息的味道。
从一个意气风发、名扬全国的企业家，转眼成为阶下囚，乔赢十分委屈。“我怎么会来到这种地方?我不是一个坏人，现在怎么会与小偷、流氓和杀人犯为伍?”乔赢害怕极了，近乎绝望。曾经的梦想都化为泡影，未来的路该何去何从?七天七夜，他几乎没有睡觉，也没有吃饭。
第八天，乔赢的心灵深处开始出现了一丝亮光。他想到了“拘而演周易”的周文王，想到了“厄而写春秋”的孔子，想到了尼采的痛苦哲学，想到了释迦牟尼的菩提顿悟。自己现在的遭遇不就是人生难得的一次破茧重生的机会吗?乔赢不断地给自己进行心理激励，他知道要是自己再不激励自己，他可能就废了。
是振作，还是沉沦?这一天，乔赢给出了他的答案。
他开始静下心来思考，反思红高粱的失败。没有了鲜花和掌声，乔赢的思维更加中立。于是，他有了一个强烈的意愿，把这一切写成书。看守所的条件很简陋，没有纸，他就找来别人的烟盒，在上面记录自己的文字。
孟子说，故天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨。乔赢常常拿这句话来激励自己。他每天早上五点准时起床，读书写作，从不间断。
有一天，乔赢在看守所见到了自己的一个老战友，他刚调来看守所当副大队长。一阵寒暄之后，乔赢拿出了自己这些时间里写的东西。看到厚厚的一叠烟盒纸，老战友的眼泪瞬间掉了下来。随后，老战友想办法给乔赢安排了更好的写作条件。
夜以继日的写作，乔赢终于完成了这本20万字的书，里面回忆了自己的童年、初恋，还有对于红高粱的反思。乔赢给这本书起了个名字——《永不言败》。在书里，他写到，“我觉得一个男人，如果一生经历过失败、破产，甚至是牢狱之灾，那简直是太幸运了，为啥?——没有比这更能锻炼你的意志了。”
永不言败，其实说的是一个永不放弃自己的故事。2003年4月，乔赢获得保释，他走出了看守所的大门，接下来等待乔赢的又会是怎样的人生?
打不死就会赢
乔赢进去之前，他开创了中式快餐的品牌之路。在乔赢开创红高粱的年代，国内中式快餐还属于萌芽期，从南到北找不到几家有影响力的品牌。只是在乔赢出来之后，真功夫、乡村基等等中式快餐品牌已经遍地开花。
乱花渐欲迷人眼，显然，红高粱的时代已经过去了。
此时的乔赢，想得最多的是东山再起，卷土重来。两年的牢狱生涯，并没有消磨掉乔赢的激情。2004年4月14日，乔赢重返江湖，开始筹备河南红高粱食品有限公司。请来自己熟悉的媒体，乔赢再次高喊出响亮的口号——要让红高粱重新红遍中国。
此时的公众对于乔赢更多是一些同情和理解，因为他曾经创造过的战绩，一些投资者也相继找上门来。与此同时，乔赢还在中州大学新校区旁设立了一个红高粱快餐模拟店，同步进行着菜品实验以及各种培训。
红高粱能重新创造奇迹吗?
时至2005年，红高粱食品公司已投入了300多万元，然而快餐种类、生产模式和经营方式等仍然藏于深闺。与此同时，红高粱食品公司在北京组建了红高粱华北区，先后招收了五六十名工作人员，其中仅经理级就达20余人。
摊子铺得如此之大，却只见投入不见产出，争议也随之而起。
一波未平，一波又起。2005年3月,乔赢又推出了红高粱子品牌乔士烩面，但之后不久，郑州3家加盟店均因经营效果不好倒闭。2007年2月，乔赢又携手众诚科技和嘉富诚国际资本有限公司进军网络快餐——康酷食速，但仅仅4个月后，康酷食速也关门大吉。
命运的女神似乎不再眷顾于他。对于这两个生意，乔赢也不愿多说。“我一生只做红高粱，其他品牌都是客串，并未参与具体经营。”从此以后，乔赢开始在屡战屡败与屡败屡战 的故事里不停地转换着角色。
2008年8月，北京鑫华投资有限公司和河南阿庆嫂集团又与之结盟，红高粱生机再次出现，只是再次出现生机的红高粱依旧没能获得丰收。2011年1月13日，仅有的两家红高粱烩面馆关门歇业。
一次次的挫败，乔赢却不以为意。他有一句座右铭：人生就像打擂台，不是看谁更善打，而是看谁更善挨——打不死就会赢。“没有失败，哪来的成功呢。”
乔赢喜欢拿麦当劳的创始人克劳克为例：克劳克55岁才开始经营麦当劳。在麦当劳刚创业的十年间，也有几次险些倒闭、破产，就是因为他坚定的个性和对麦当劳的热爱，经过十年的奋斗终于成功了。
乔赢，还年轻呢!#p#副标题#e#
理想与现实
乔赢说，2008年开始，才算是他真正的二次创业。之前的那些非议和争论都不算数。其实自己并没有大力发展红高粱烩面餐饮连锁，因为精力根本不在那上面，他花时间最多的其实是红高粱方便烩面。
2005年，乔赢开始研发方便烩面。以前吃烩面必须要进店里，但自己研发的方便烩面只需要开水一冲就好。在乔赢看来，这是一场巨大的革命。
把烩面做成方便面，而且要同时符合“手抻面、宽面、非油炸、6分钟冲泡开”这四个条件，连康师傅的技术总监都觉得这完全是异想天开。几年下来，有几个研发团队决定退出，他们宁愿退还之前所有的研发费用，也不想再继续这个不可能完成的任务。
坚持还是放弃?乔赢展现出了偏执狂的一面，他持续投入资金。经过无数次的试验，2009年，方便烩面终于成功问世。那一天，乔赢开心极了，一个人喝掉了整整一瓶白酒。醉眼朦胧，他仿佛又看到了红高粱重新燃烧的那一刻。
虽然有了专利技术，但直到2011年下半年，红高粱方便烩面才开始在超市、便利店等铺货。这期间，伴随乔赢的是坎坷的建厂之路。
2009年11月11日，乔赢与河南张弓酒业公司合作投资4.8亿元建厂，最终无疾而终。2010年5月，张弓酒业退出，一个叫老孟的人接手了张弓酒业的股份。
老孟是乔赢的老朋友，他了解乔赢，知道乔赢以前的做法不是很务实，所以他想把红高粱打造成一家规范化的现代企业。投资红高粱后，老孟对公司进行了一系列的整顿，精简了人员，并着手筹建舞阳红高粱生产基地。
看起来，红高粱即将步入稳健发展的轨道，这时候，乔赢和老孟却产生了根本分歧。
乔赢一开始就想走“轻资产”扩张的路子。即通过宣传红高粱品牌、红高粱方便烩面的独特技术，描绘出公司未来广阔的发展前景，以此吸引投资者入股和投资建厂，如此一来红高粱公司就可以用品牌这一无形资产，吸引源源不断的股权融资，并最终依靠股权的增值得以发展壮大，而不在于有没有自己的生产企业。
但老孟却认为，红高粱应该先扎扎实实地建立自己的工厂，生产出自己的产品，然后进入市场接受检验，等产品有了一定的市场占有率、有盈利，企业步入正轨需要壮大规模的时候，以品牌、技术、产品、市场和资金为主再进行融资建厂，“轻资产”快速扩张，并最终实现上市。
一番争执，互不想让，最终的结果是双方分道扬镳，还因此产生了股权纠纷。
君子和而不同。谈起与老孟的恩怨，乔赢认为有分歧很正常。乔赢崇尚佛学，他说，只会看到别人的过失,就像是吸收阴气。“所以，要多看别人优点。”
多面人生
当年，乔赢曾经对之前的失败总结出了“十大反思”。他说，“他虽然不知道如何成功，但他知道如何避免失败”。只是在一次次的失败面前，乔赢又路在何方?
2013年，乔赢又有了新的构想。他认为，好的商业模式就要革命性地降低成本。他不再投资动辄上百万元的连锁店，而是要打造一个新的平台，发展投资几万元的微餐厅，还要采用流行的粉丝营销。在乔赢构想的模式里，红高粱要做产业链上的“苹果”，其他的生产加工，就交给“富士康”们去做。而他唯一的底气，就是红高粱的品牌和创业团队。
乔赢说，这个新的模式今年3月开始实施，计划千家连锁。如今，乔赢与老孟又走到了一起，双方各司其职，老孟去管生产，而乔赢则继续他的“轻资产”品牌扩张。这一次，乔赢能成功吗?
从1995年一战成名开始，乔赢说，这20年他做成了两件事：前十年创造了红高粱的品牌，后十年开发出了方便烩面。
乔赢把这些事情看作是革命。他说，他是在创品牌，而不是在做一碗面，如果仅仅是想做一碗面挣点小钱，那么他早就成功了。而在老孟看来，乔赢的理想无可厚非，但一步一步坚实地走，理想才会实现，否则所谓的理想便是空想。
不过，乔赢对自己成功有着强烈的自信。就像他在《永不言败》所写，“当你生活在没有自由、没有阳光、没有幸福和快乐的牢狱里的时候，你仍不放弃希望和追求，你仍然信念坚定，意志坚强，永不言败!那么，你不成功谁成功!”正是这份理想主义，让外界对他褒贬不一、毁誉参半。
对于争议，乔赢完全不会回避，他甚至还会享受这种争议。“争议是因为有价值，没价值自然没人再争议。”乔赢有一套自己的品牌观——品牌的背后是文化，文化的背后是历史，历史的背后是故事。故事越多，品牌的意义和价值也就越大。就这样，乔赢把所有的波折，所有的争议，都融入了红高粱的品牌之中。
闲来时，乔赢会拉拉二胡。他从7岁开始学习二胡，是一个拉二胡的好手。他喜欢坐禅，到现在已经有30年。乔赢还喜欢《道德经》里的一句话，以其无私，故能成其私。所以他坚信，自己是在为打造民族品牌而奋斗。
都说商人唯利是图，也许乔赢从来都不是一个纯粹的商人。在乔赢的心里，还有一片宁静，那里有禅，有二泉映月，有莎士比亚，有黑格尔。当然，还有理想中火红的红高粱。
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