紫薯奶糊
原料:紫薯400克,炼乳3汤匙,温开水100毫升
做法:
1〉紫薯洗干净后,用刮皮刀刮掉外皮,切成片状,放入大碗中;
2〉紫薯上蒸锅,大火蒸20分钟直到熟透后拿出,用勺子压碎,放凉;
3〉炼乳用温开水冲开,搅匀;
4〉将一部分紫薯放入料理机,加入部分调好的炼乳水,用低速搅拌10秒钟,反复2-3次成很细腻的糊状即可;
温馨提示:
***最好是将紫薯皮去掉,会更细腻。
***用料理机打紫薯的时候一定要放凉后再打,太热的东西对料理机的材质要求很高。
***我用的是炼乳也可以选择牛奶加糖,或者加蜂蜜,这个自己随意吧。
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