最初的味道
味道，有很多种，酸、甜、苦、辣、涩，等等。它总体上可以分为两种：一种是同样的配方就可以让你尝到原汁原味；另一种味道，即使是同样的配方，即使还是原汁原味，你却怎么也尝不出最初的味道了。我就有这样的经历。
小时候，我最爱吃奶奶做的米饺子了。米饺子的皮是大米做的，首先要把大米磨成粉。以前，我经常看到奶奶在那儿磨米，磨了一道又一道，雪白细腻。做成米饺子后，它的外壳酥脆，表面呈金黄色。一口咬下去，脆脆的，汤汁带着肉馅一块流出来，肉非常Q弹，肥而不腻。再嚼，米饺子的壳儿，脆中还有一种特别的糯糯的感觉。
好几年没吃过奶奶做的米饺子了，那种味道令我特别怀念。中间，尝试过无数次去寻找那种味道，但怎么也没找着。这次过年，我去了老家，和奶奶一起做米饺子。一样磨粉，一样调馅，一样步骤，做出来的米饺子和小时候一模一样。米饺子出锅了，我赶快夹起一个，什么也没想，就往嘴里塞。一口咬下去，虽然味道似曾相识，但怎么都觉得没有小时候的好吃。
前几天读书，读到朱元璋吃芋头的故事，我顿时明白了。朱元璋以前还是地主家放牛娃的时候，总是吃不饱肚子，每天靠吃野菜生活。一个好心的老翁，就给点他煮熟的芋头来充饥。朱元璋觉得芋头的味道十分香甜。后来，朱元璋当上了皇帝，每天吃的都是山珍海味，但很是想念小时候芋头的问道。御厨给他做过无数的芋头，他都说不是原来的味道。最后，他的大臣派人把昔日的老翁接到皇宫，带来家乡的芋头，可他还是觉得味道不对。
老翁告诉朱元璋，芋头的味道并没有变，变了的是他的环境、需求、地位和经历，你千万不能因为当了皇帝就忘了以前的味道。朱元璋听后，十分惭愧，便体恤民情，实行休养生息政策，获得了百姓发自内心的拥戴，还留下了千古名言“千少万少为政仁义不能少，千错万错爱民利民不可错”。
哦，原来米饺子的味道并没有变，变了的是我的年纪和经历。最初的味道，一定不能变，那是我们幸福的最开始。不忘初心，方得始终。你还记得最初的味道吗？
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