打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
寻味成都|苍蝇馆子的江湖:肖家河

肖家河变了,不声不响把名字改成“肖家坊”。

长得也和记忆中大不一样了,墙上全是各式各样的彩绘。

葫芦娃、黑猫警长、超级玛丽、李磊韩梅梅……都搬来了;菜市场里的摊位,也摆到了gāi上。

有人感jio不太习惯;也有胖友狂喊心动,要切打卡~

至于队长嘛,只要扎堆的苍蝇馆子还在,想吃随时找得到,就满足了。

说到吃,肖家河不输哪个。

第一家冒焦火辣是从这儿走出去的▽▽

传说中成都最正宗的韩国料理“汉城轩”,就这儿有;引流全城吃花胶鸡风潮的小红袍,也是这片的。

随便进一家店,可能就是十几二十年的老字号。对以吃为终身使命的人来说:这里,就是天堂。

肖家河家常面

整条街上,最出名的那碗面。

开了十几年,他家只卖杂酱和脆绍,就凭这两样,把食客抓得死死的。

面是棍棍面,够筋道;脆绍对得起名字,又香又脆。

拌匀之后,每一根面条上都裹起炸得干香的肉臊和红油,嗦一口,满足~

妹纸要一两面,加个绍子蒸蛋就合适了。

念到这一口的,可以单买半斤绍子回去,下面舀几勺才叫巴适。

人均:12元

地址:肖家河北街8号

拜居奇味面

和家常面并称“肖家河双雄”的拜居奇味面,口味之重,全城都排得上号

好这一口的,三天不吃就要想;不喜欢油爆爆的,端到面前都吃不下去。

家常面赢在专注,板凳面擅长打配合,鳝鱼+回锅、肥肠+烧兔、排骨+猪肚……各种浇头排列组合下来有182种,感觉能吃一年。

人均:13元

地址:肖家河环二巷路与肖家河西一巷交口

阮嬢冒菜

喂饱了一届又一届玉林人的阮嬢,在他们心中无可替代,好多毕业了还经常回去打牙祭。

阮嬢只有原味和酱香两种口味,冒菜底料都是耙婆自己熬的,和现在铺天盖地的火锅冒菜不一样。

荤菜种类不多,推荐牛肉和午餐肉。

牛肉按份卖,原汁原味,没加嫩肉粉,吃得出来肉的味道,去迟了就没得了;

午餐肉也是资格的梅林午餐肉,吃得放心。

要原味,来份干碟(加醋)是最经典的吃法,gào一盘就上瘾了。

人均:17元

地址:肖家河街东三巷4号附2号

永乐饭店

花生安利过好几回的永乐,当然也少不了。

几十年的老字号,资格老派川菜,靠实力上位。

任何一道菜都不踩雷,不输星级酒店的糯米排骨、酥脆爆炸的糖醋鱼、嫩气下饭的肝腰合炒……闭到眼睛点。

莫忘了零差评的圆子汤,分量扎实,细嫩化渣,汤喝完了还可以喊老板添,免费~

人均:30元

地址:肖家河中街36号

江油肥肠

全城最正宗的江油味道,他家算一个。

肖家河公认的肥肠界扛把子,22种口味,红烧干煸爆炒油卤全齐了,够你吃一周不重样。

豆花肥肠是金字招牌,嫩滑入味的豆花和有嚼劲的肥肠简直是神仙搭配,堪称下饭一绝。

分量和味道一样良心,两个人的话,一份肥肠,加份素菜,要碗大骨萝卜汤,吃得舒舒服服,满意!

人均:30元

地址:肖家河中街26号

李记秤盘串串

开店起,生意就没差过,再大的雨也浇不熄吃货们盘它的心。

成都最早一批“吃螃蟹的人”,牛杂串串一锅端。

牛杂很新鲜,处理得也干净,倒到锅头烫几分钟,捞起来配到原汤碟吃,是一种享受。

牛肚、牛舌、牛筋、牛肉,是除牛杂之外的四大人气王,好不好吃尝了就晓得了。

人均:62元

地址:广福路5号附42

皇城坝牛肉

说到牛肉,就绕不过皇城坝。

做牛肉,它家是专业的。招牌粉蒸牛肉肉嫩味鲜,入口软糯,限量发售,要靠抢。

凉拌夫妻肺片一样优秀,大片大片的肉,浇上秘制的红油,麻辣鲜香,专门拯救没胃口。

人均:46元

地址:肖家河街2号

毛家鸡杂火锅

重新装修过的毛家鸡杂,也是资格的老字号了,周末好多人特意开车过来。

锅底是现炒的,鸡肉、鸡杂、肥肠、兔子各半斤,再加些素菜,是熟客的标配。

鸡杂切得大块,味道足,吃起来很过瘾。

素菜的话,必须表扬酸萝卜和魔芋,一个解腻;一个嫩滑,一份根本不够吃~

人均:65元

地址:肖家河西二巷1-9号

小胡子卤菜

扎根肖家河十几年的老店,一般下午五点开卖,不到八点就啥都不剩了。

小胡子的卤菜没加任何添加剂,全靠香料、糖汁和火候来调味。

盆盆卤最勾人,鸡心、郡肝、郡把,还有豆筋,每一样都是下饭神器。

卤肉稍微肥了一点,吃不惯的话,来点鸡爪鸭脖兔丁鸡丁或者肘子,不得后悔。

人均:20元

地址:高升桥东路19号附5号


队长想好周末做啥了

杀去肖家河

美美地吃上两顿

再喝杯夜茶

巴适得板~

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
收藏级别,成都藏在巷子里的那些小吃,苍蝇馆子
成都11家超火爆的内脏馆子,没去过5家敢说是吃货?
涪陵这些街头巷尾的苍蝇馆子被曝光,它们藏着众多涪陵人的独家记忆,有你的吗?
带你吃遍江湖上传说已久的苍蝇馆子
江北闹市区竟藏了30家神级苍蝇馆子!一天吃一家,一个月不重样!速度收藏!
最具老成都味烧菜馆 经典美味在身边
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服