内脏是个好东西,吃腰能补肾,吃心能补心,吃肠……大概能帮助消化吧……
作为成都美食圈的一股泥石流,疆哥一直是一个重口味的人(虽然自称小清新)。
这样的疆哥从小最喜爱的食物,就跟别人画风不一样。疆哥最爱的是——肥肠!
虽然肥肠仔细想来有点……但是我大四川最厉害的地方不就是把内脏也变得无比美味吗!
怎么还不知道?那你必须要去这几家店吃一顿!
肥肠
打头的必须是疆哥最爱的肥肠。肥肠在四川,吃法众多。或炒或烤,或烧或卤,总能激发出肥肠最棒的味道。
江油肥肠
说起肥肠,怎能不提江油?打起这个招牌,一般不得拐~
菜单上被点击次数最高的菜品是豆花肥肠,但疆哥各人更喜欢火爆肥肠~干干的,焦焦的,很美味~
人均:32元
地址: 肖家河中街26号(近永乐饭店)
肥肠鱼
用冷锅的形式将鱼+肥肠融合在一起。在长顺街附近,生意好到最好预约。
现杀的鱼很嫩,肥肠也很干净,放心整~这家的酥肉也可圈可点哦~(就是肥肠的分量……但人家重点是鱼啦~)
人均:68元
地址: 三道街41号附1号(近长顺下街)
谢记肥肠鸡
疆哥最爱的肥肠鸡,就是这家了!每次都无怨无悔的排队,天冷也要排!毕竟就是超级着迷这家店啊~
分量还是很足的,然而疆哥每次还是会多加一份肥肠!据说他家冷锅串串也还可以,但扣扣的疆哥没试过……
人均:48元
地址: 惜字宫南街(近新华职中)
郡肝
这怕是在成都拥有最多主打店铺的内脏了。毕竟小郡肝和串串就是绝配!没二话!绝配!
钢管厂五区小郡肝串串香
新华公园周边的人气王者,没到饭点都有人在排队了,随时人声鼎沸。
牛肉中间夹了好几种材料,非常适合牛肉爱好者。只是千万早去,能错峰就错峰。
人均:52元
地址: 新华公园双林北支路335号
结子串串
正儿八经出自钢管厂的结子串串,典型的成都老串串。小郡肝Q弹美味,疆哥心中排名第一。
每次的位置要靠运气得,疆哥每盘都是靠墙!不要那么在意环境,好吃才是硬道理。不过现在已经有连锁店了,可以挑个环境好的了……
人均:59元
地址:海椒市街15号钢管厂五区内(近牛市口)
牛杂
作为全国性的美食,牛杂在四川也有不可取代的地位。毛肚,牛筋,牛肉,人生不能缺少他们。
牛莽莽牛杂火锅
酒吧装修的牛杂火锅,在这个区域也非常应景。很适合填满肚子后去嗨一把~
68元拼一斤牛杂,价格也还是很合理哈,绝对是爱吃牛肉的宝宝最绝佳的去处~
人均:77元
地址:望江路街道丝管路诚信食府外区
甘妹儿牛杂火锅
新崛起的一家牛杂店,店铺不大,但还是很整洁哈。就是开在小街上,停车有些麻烦哈~大家甩火腿甩火腿~
这家的好处在于,牛杂摆放非常整齐,你可以清楚的知道自己拿的是什么。对,没错,可以放心大胆的挑嘴了。
人均:69元
地址: 双顺南路8号附3号
羊杂
来嘛,接下来说说我们正当季的羊杂。羊肉汤店众多,疆哥只说自己喜欢的哈。
秦川号
真正的成都羊肉汤。简阳羊肉汤是奶汤款,而这个是清汤款。绝对独有的成都味道。
羊杂汤一份21元,疆哥觉得合适,主要是真材实料。不怕膻味,连盐都不加,可见羊肉品质之好。
人均:60元
地址: 均隆街106号
西贝莜面村
来自西北的西贝,羊都是西北羊,全部空运来成都的。莜面真心好吃,疆哥吃到停不下嘴。
羊杂汤是用一个小缸装的,内容还是比较丰富。但疆哥更喜欢他家的羊蝎子,私心推荐一波。
人均:60元
地址: 万象城五楼
鸡杂
说实话,疆哥一开始认为鸡杂只能下面吃。但当吃过这种做法后,觉得打开了新世界的大门。
君临阁·酸萝卜鸡杂
成都以前也有一家做鸡杂的老馆子,但是不晓得搬去哪了。这家的味道也不错,环境还敞亮些。
价格便宜,分量足,是这家店的绝对优点。疆哥这种小鸟胃(呸),只能吃完鸡杂,酸萝卜只能被抛弃。
人均:41元
地址: 郭家桥西街4号附3号
兔腰
羊腰子虽补,但实在有些腥。但在成都,兔腰可以弥补羊腰子的遗憾,让你吃后,一样精神百倍~
扳命兔腰
成都美食圈里,兔腰做得风生水起的一家店。店内的串串也是不错,但疆哥还是更爱吃招牌菜。
其实不辣,至少疆哥觉得不辣。没得腥味,很嫩,一般是传统和扳命一样一份~
看到那铺满了的海椒面,疆哥硬是口水跟着流!想到那份嫩气,疆哥决定明天就去搓一顿。
人均:38元
地址:新街里第三街107铺(成都市第一人民医院旁)
成都太多主打内脏的馆子了,疆哥已经数不过来了。
但比起这些店铺,疆哥更想知道,你们带外地朋友去吃这些内脏的时候,他们的反应是啥子?
评论区里慢慢摆哦~
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