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脆辣鸡肫(鸡眕)的简易做法 !
蓝天白云z
>《美食》
2010.07.11
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材料:
鸡珍,蒜薹,红辣椒,姜丝,蒜未,料酒,盐,生抽。做法:
1、蒜薹切粒,红辣椒切粒;
2、将鸡珍切花,加盐、料酒;
3、油锅烧热后加入蒜末和姜丝爆香,放鸡珍爆炒2分钟后加入蒜薹和红辣椒,加盐,喷料酒,最后加生抽少许即可出锅。
然后不停翻炒。
4、出锅、装盘。
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