春天在哪里啊
春天在哪里？
其实小吃君爱死春天了
这种热不热冷不冷的的天气
最好了！
唉呀
但是小吃君掐指一算
春天准备要从指尖溜走啦！
怎么办怎么办！
要怎么留住春天呢？
前几天小吃君就说过
'吃啥补啥'
可是春天怎么补？
喝几口春天的风？
其实还有别的
北方习俗中立春吃的春饼
▽▽
小吃君点评：北方的春饼皮不同于南方粉粉糯糯的面皮，春饼皮要更有韧性更薄更韧，第一口咬不断，第二口稍稍用力就能连着馅料一起咬断，香韧十足。
今天教这个春饼做法的
是《超级点子王》的超级主妇豆姐
她可不姓'豆'
名字里面也没有'豆'
大家这样叫她
是因为她经常爱开玩笑
久而久之
这个外号也就叫上了
▽▽
虽然很多人退休以后就只剩下家庭了
但豆姐不是一般人
她退休之后
加入了一个艺术团
高大上的那种……
不是你想象中的那种……
豆姐说：退休后人生的精彩才刚刚开始！她和好朋友组成的艺术团，不仅在本地小有名气，还常常到全国各地演出，北京、江苏、香港、台湾等地都去过，还跟刘三姐的扮演者黄婉秋同台表演了哦！
是不是对豆姐肃然起敬？
她这么'威武雄壮'的退休生活
是暂时学不到了的
但她最拿手的春饼还是可以学学的
豆姐说她一次能烙5张饼呢！
怎么做呢？
▽▽
第一步：摊面
首先准备两部分面粉，一部分用开水和，一部分拿用凉水和，然后将两部分面团合在一起揉成面团，饧面20分钟。再擀成小圆面片，然后在五张小面片上均匀地淋上花生油，再叠在一起，先用手压一压，再用擀面杖慢慢擀成薄薄的大饼皮。
第二步：煎饼
热油，开大火，将擀好的饼皮放入锅中，等到饼皮微微收缩之后转小火，油色上来之后将饼皮翻面，两面煎至金黄即可出锅，慢慢将饼皮分开，五张饼皮就煎好啦！
先在饼皮中抹上甜面酱，
然后再将大葱、洋葱、京酱肉丝、
黄瓜条、绿豆芽、韭菜、胡萝卜、肉片等配菜
放入饼皮中心
然后将饼皮三面折起卷好
就可以吃啦！
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