【图】荞面芝麻酥饼的做法

做法及步骤

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　来源：新浪博客　作者：乔桥　查看源文

荞面芝麻酥饼属于零食/小吃，主要食材荞麦面、白面、芝麻，口味香酥，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

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原　　料:

饼皮：普通面粉350克、开水125克、凉水50-100克（适量添加）、玉米油25克、盐2克。
酥心：苦荞面100克、玉米油50克、盐3克。[HaoChi123.com]

特　　色:

吃点杂粮败败火——荞面芝麻酥饼。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将普通面粉加入盐和玉米油搅拌，然后倒入开水用筷子搅拌均匀，最后倒入凉水，凉水要一点一点的加，适量为止，将面团揉至光滑，饧半小时。

2、苦荞面里加入盐和油搅拌均匀。也可以把荞面炒熟后在放入油和盐。

3、将饼皮的面团揪成六个等量的剂子，每个剂子用手压开成面片，放上两小勺荞麦酥心，卷成筒状，在盘起来压扁，压以前在饼上撒些芝麻。

4、放入油锅中小火将两面煎成金黄色，在放入烤箱180度烤十分钟。

5、酥香适口，清热解毒，简单易做。

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营养价值:

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