一直以来，都比较喜欢吃比较酥的饼，后来就自己学做了，今天给大家介绍小编个人比较喜欢的饼的做法，这饼有点像超市里卖的那种方块饼，又有奶油，所以小编就叫做方块奶油酥饼；
奶油芝麻酥饼的做法
所需的材料有：中筋面粉1杯，低筋面粉半杯，奶油一块（约110克），糖半杯，盐一勺，白芝麻一杯，冰水半杯，蛋黄水少许，做法是这样的：
奶油芝麻酥饼的做法
1、将面粉、糖、盐混个搅拌均匀后放入奶油混合，慢慢的加入水搅拌揉成面团，然后静置发酵20分钟左右。
2、擀开面团弄成薄片，然后先抹上一层奶油，中间撒上少许的白芝麻，接着对折成3等分，再擀成长片状。
3、弄好后，用刀切成5*10cm的长方块，然后刷上一层的蛋黄水，再撒上一层白芝麻后，放入预热好的烤箱中，用200度的火力烤上20分钟即可出炉开吃。
奶油芝麻酥饼的做法
大家注意的是，我们在放入奶油之前，先将奶油放在室温下静置一会，等奶油发软后再放入搅拌，这样奶油会比较容易揉均匀，我们为什么是要冰水而不是温水之类的呢，是因为用冰水揉面的话，烤出来的会比温水之类的酥脆。
奶油芝麻酥饼的做法
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