(1)素食之511年夜饭菜谱

一款清爽不失营养美味的吉祥素菜拉开了年夜饭菜谱的序幕

 

材料：黄豆芽 250克  黑木耳 1小把 芹菜 4支 香菇 4朵 

     胡萝卜 1小根 盐、麻油、酱油、糖各适量

做法

1.香菇、黑木耳提前泡发切小条，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切段，黄豆芽去根洗净沥干水分备用。

2.锅内放1大勺油烧热

3.先将黄豆芽炒到微微变软，放少许盐盛出备用。

4.锅内再放1大勺油炒胡萝卜，略炒之后把香菇、黑木耳放入继续翻炒，加少许水和酱油、糖、盐调味。

5.最后把黄豆芽和芹菜放入，大火炒匀，关火，滴入少许麻油增香。

 

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