狗肉的营养价值是很高的。狗肉中含丰富的蛋白质、脂肪，以及钾、钙、磷、钠、多种维生素和氨基酸。 现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病、调节血压有一定益处。 小妙方，大功效
1．治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木 狗肉250克，黑豆50克，陈皮3克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂后服用。
2．治肝肾不足 狗肉100克，山药、枸杞子各60克，鸡汤1000毫升，米酒及各调味料适量，砂锅煮烂服用。
3．治肾阳虚头痛、眩晕 狗肉250克，天麻10克，党参15克，附子l5A，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日 1次。
4．治胃寒腹痛 狗N250克，干姜10克，白术10克，党参30克，豆蔻仁12克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日l次。
5．治肾阳不足 狗肉200克，生姜20克，粳米100克，油盐调味料适量，煮粥食用。 6．治脾肾阳虚 带骨狗肉1000克、大蒜末3-5克、豆瓣酱、麻酱各15克、姜片60克，米酒、鸡汤及调味料适量，炖汤服用。
7．治久疟虚寒 狗肉400克，熟附子12克，煮熟，加适量油盐调昧食用，每日1次。
8．壮腰健肾——狗肉汤 原料:狗肉250克，附子15克，菟丝子10克，盐1克，味精1克，姜10克，大葱10克，黄酒15毫升。 制作:①将狗肉洗净，整块下入锅内焯透，捞出放入凉水内，洗净血沫，沥净水，切成3厘米长、2厘米宽的块。姜、葱洗净，姜切成片，葱切成段，待用。 ②将切好的狗肉放入锅内，同姜片煸炒，烹入黄酒炝锅，然后将狗肉、姜片一起倒入准备好的砂锅内。 ③同时将菟丝子、附片用纱布装好，扎紧口，与盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，撇净浮沫，盖好，用文火炖约2小时，待狗肉熟烂，挑出姜、葱，调味，装入汤碗内即成。作用:此汤品具有补阳之功效，可以壮腰健肾，对夜尿频多有～定的治疗作用。 健康小提示食用狗肉时应注意：应选用膘肥体壮、健康无病的狗食用，病狗、疯狗的肉绝不能吃：不宜天天食狗肉：阴虚多热和多痰的人应慎食狗肉：阴虚内热、脾胃温热者，高血压患者及外感发热患者也应忌食。
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