胃不舒服时可以吃什么？喜吃米食的人会选择喝粥，而习惯面食的则会坚持吃面。粥和面，究竟哪个才是“养胃高手”？今天一起来看看。
米经过高温糊化形成粥，从消化角度来看，粥入口即化，进入消化道后容易被吸收，所以粥确实有调理肠胃的功效。
而面由面粉发酵而成，属于碱性食物，有利于抑制胃酸分泌、保护胃黏膜，适合脾胃虚弱者当作日常主食。
如果是身体健康的人群，可以根据自己的饮食偏好选择吃面还是粥，健康价值不会相差太多。
但胃病患者不同，吃面还是粥就大有讲究，胃胀的人吃粥可能更容易消化些，但如果是胃酸过多的，喝粥或汤水相当于是火上浇油，只会越喝越难受。
一般来说，暴饮暴食引起的消化不良，以及大病初愈后的肠胃虚弱，有这两种胃部不舒服的人适合喝粥调养。
此时胃动力不足、蠕动慢，属于流质食物的粥更好消化和排空，而面食的蛋白质含量更高，相比淀粉更难消化，容易增加消化负担。
而胃酸过多时，吃点面食会更舒服，尤其是用碱发酵的面食，有利于中和胃酸，减缓刺激。
这种情况就不应该多喝粥，因为粥好消化，在胃内的排空时间短，无法与胃液充分融合，吃完后胃酸仍会刺激胃黏膜，甚至越吃越容易反酸。
1、胃着凉
由于体外受凉例如淋雨、穿着不够保暖受寒，或吃了生冷的食物引起胃不舒服，出现受凉后胃胀、胃痛和腹泻等问题。这种情况建议多吃温热食物，让收缩的血管舒张，改善胃部供血，缓解症状。
吃汤面时加点姜丝，喝粥时放点红糖、肉桂粉等热性调味品，可达到驱寒温胃的目的。
2、有胃酸过多的症状
对于胃溃疡的病因，有个普遍的说法是“无酸无溃疡”，胃溃疡患者通常会出现食欲不振、胃部灼痛、餐后饱胀等症状。
针对这种情况，最好吃点发酵的馒头、糕点，或者软一点的汤面，尽量少吃粥、汤泡饭和太硬的食物，减轻肠胃负担。同时咖啡、茶、酒和辛辣刺激食物不要碰。
胃食管反流患者容易出现烧心和反酸症状，这类人群饮食和上述情况类似，少吃点大米粥，可以多吃点碱性食物例如馒头、面条，泛酸严重时也可以适量吃点苏打饼干缓解。
3、胃炎
胃炎一般分为浅表性和萎缩性胃炎，以中上腹疼痛、嗳气恶心为常见症状。这类患者喝粥和吃面都可以，但要注意食物做法，不要吃太硬和太刺激，也不要吃太饱。
在“十胃九病”的当代，养好胃不仅需要关注食物选择，养成良好的吃饭习惯也很关键！
1、三餐规律
不少人因为工作节奏快或节食减肥的目的，经常饱一顿饿一顿，这种不规律的进食方式其实对胃的损伤很大，
此外《营养与营养学学会杂志》指出，吃饭不规律，每日少吃一两餐，可能还会增加心血管疾病和全因死亡风险。
因此一日三餐需要按时吃，早餐最好在7点左右，午饭可以选择在中午12-13点，晚饭最好在7-8点之前，吃太晚不利于消化。
2、细嚼慢咽
吃饭时要有意识地充分咀嚼，保证一顿饭至少要吃20分钟，让食物充分消化吸收。细嚼慢咽使得唾液中的淀粉酶与食物充分融合，便于食物吞咽和降低胃部的消化负担。
如果长期吃太快，食物未经充分咀嚼就进入肠胃，就容易引起胃胀、消化不良等胃部不适。
3、注意饮食安全
外出就餐最好使用公筷，降低幽门螺杆菌感染的风险。《中国幽门螺杆菌感染防控》白皮书显示，我国感染率高达50%，较长的感染期容易增加胃炎、消化道溃疡甚至胃癌的发生风险。因此多人聚餐时，尤其还带有易感人群的幼童，需要多注意防护。
“三分治七分养”，胃的健康靠的是日积月累的养护，不盲目吃所谓“养胃”食物，要根据不同的身体条件针对性地选择不同食物，同时也要养成良好的就餐习惯，如果长期出现肠胃不适，要及时就医，千万不要把小病拖成大病。
参考资料：
[1]欧阳晓黎,刘东莉.面和粥,是谁滋养了我们的胃?[J].中国保健营养,2012(17):88-91.
[2]袁征,李游.粥养胃?面养胃? 8问搞懂主食养胃的那些事儿[J].中国保健营养,2012(19):62-66.
[3]郑金美.“好习惯”并非适合所有人[J].江苏卫生保健,2019(02):40.
[4]雷章芳.养胃常见的8个误区[J].家庭医学(下半月),2023(06):41.
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