不用油就可以做出好吃又营养的菜
你相信吗
总是太忙碌没时间给自己煮上一桌丰富的菜肴
没关系
有网友发现一个既快速又健康的做菜方法
平底锅和锅盖，利用上加水焖煮的方式
就能做出美味菜肴
而且油烟，又能锁住食物的营养
快跟小编一起去看看吧
先在锅内加适量的水烧开
放入青菜
盖上锅盖
煮1~2分钟后开锅盖
当当当，煮好了
接下来，把鸡蛋打下去
同样用锅盖盖一下，不用30秒
蛋就好了
有蛋有菜
当然也要有肉
才能算是一顿有营养丰富的晚餐呀
用同样方式煎肉
锅里放水加点葱段
煮开后放肉
盖上锅盖焖煮2分钟
开锅盖，翻面继续煮2分钟
看有没有血水
没有的话就加点盐可以捞起来了
取出的肉切成小块
用水煎熟的肉比用油更鲜嫩多汁噢
学了上面的方法
我们就顺便学习一下煎荷包蛋吧
一颗好看的荷包蛋，外形呈半圆状
金黄的蛋黄待在蛋白的中心部位
而且蛋黄绝对不能分裂哦
1
先在热锅里滴一点儿油
放少许的盐
2
把鸡蛋打入锅内
记得不要等油热了再放鸡蛋
煎好荷包蛋的关键就是热锅冷油
由于锅里的温度够高，开小火就可以了
3
当蛋清有些凝固了
就在鸡蛋上倒2小勺热水
这样可以让鸡蛋更加鲜嫩爽滑
4
倒完热水立即盖上锅盖
用小火持续煎到蛋黄将近凝固
但是又没完全凝固时
就可以关火盛出来了
5
鸡蛋经过高温焖煮后
真的是特别鲜嫩美味啊
来源：高质量生活知识
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