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2020.08.13
◆ 柠檬薄荷拌鸡丝 ◆
◆ 做 法 ◆
1、汤锅加入适量的清水,把姜片、葱段放进去,再倒1大勺料酒,把鸡胸肉放进去煮熟。
2、鸡胸肉煮好捞出来,晾到不烫手的程度。
3、把鸡肉撕成细丝。
4、柠檬切片,薄荷叶、辣椒、葱、姜、蒜,全部切碎。
5、炒锅倒油加热,放花椒、葱姜蒜末爆香,等闻到香味后,把青红椒放进去继续翻炒。
6、调味加入生抽、盐、醋,大火烧开料汁就可以关火了。
7、最后把柠檬片、薄荷碎,还有烧好的酱汁一起加入鸡肉里拌匀就可以吃啦。
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