从小就不爱吃羊肉，虽然它的营养价值很高，但是羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以深受很多人的讨厌。即使是有些爱吃羊肉的人，我想如果膻味太重，你是否还能吃的下呢？其实羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说:"要想长寿、常吃羊肉"。可是偏偏对于羊膻味无法去除。羊肉那么贵，今天就教大家一招，可不是得做的好吃才对得起这价格呢，那么到底该怎么做才会好吃呢？跟我一起来看看吧！
所需食材：白萝卜、羊肉、大葱、山楂、姜、葱、枸杞、米醋、料酒、精盐、胡椒粉，枸杞，花椒
羊肉洗净切小块，用清水浸泡2个小时，把血水泡出来，锅中放入凉水，放入泡好的羊肉，放入2片萝卜（萝卜能吸收膻味），再放入花椒，米醋。葱段，姜片，一勺料酒，大火煮出浮沫，用勺子把浮沫撇出来，再煮5分钟就不会出浮沫了，然后捞出清洗干净
将羊肉捞出，放入电饭煲中也可以用砂锅，（习惯用电饭煲煲汤）放入姜片，葱段，料酒，加入热水，山楂，（能有效去除膻味）羊肉要炖约2小时，（水一次性加足）
羊肉约炖1.5小时把萝卜放进去，（用电压力锅的话调到炖羊肉就可以）接着再炖半小时，直到萝卜羊肉都熟透，出锅前放入枸杞，胡椒粉，盐，调味萝卜去皮切块。
最后撒上葱花即可出锅。秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。加入米醋，白萝卜，山楂这样炖出来的羊汤，汤鲜养胃，无膻味，比葱姜蒜还要管用，大家赶快学习一下具体的做法吧！
