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2022.07.30 江苏
做法:
1、鱼肉处理干净,用鸡蛋、盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、红薯淀粉,腌制一会;
2、锅里倒入油,油烧热,放入鱼块,炸至金黄色捞出;
3、锅里留点油,放入干辣椒、花椒、蒜末爆炒出香味,放入鱼块,爆炒一会,放入大葱和小米辣,炒一会就可以出锅了。
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