芹菜炒粉

食材：芹菜、红薯粉条、鸡蛋、里脊肉、葱姜蒜、料酒、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、蚝油

1.芹菜摘洗干净，红薯粉条用温水泡发，猪肉切成粗一些的丝。

2.锅中烧水，水开后把芹菜焯烫一下后捞出过凉控干水分后切成段，鸡蛋打散加入料酒和盐搅拌均匀，放入锅中炒散后盛出。

3.锅中入油下入肉丝煸炒至变色，放入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和一品鲜酱油把肉丝炒上色，下入泡好的粉条翻炒均匀。

4.锅中添入少许汤汁，待粉条把汤汁充分吸收后，加入炒好的鸡蛋和焯烫后的芹菜，翻炒均匀后加入盐、蚝油和胡椒粉调味即可出锅。