鸡蛋包豆腐

食材：豆腐、鸡蛋、料汁

做法：

1、把豆腐切成块、鸡蛋打散；

2、准备料汁：把蒜末、芝麻、辣椒面准备在碗里，倒入热油激香，再加生抽、盐、十三香、1勺淀粉、2勺清水搅拌均匀；

3、油热后（油里放点盐，不粘锅）豆腐下锅，稍微煎一下，淋上蛋液，翻动煎至定型，倒入料汁大火翻均后即可出锅。