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2023.10.24 江苏
食材准备:腱子肉、玉米、蒜末、葱段、白胡椒粉。
做法流程:
1.腱子肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2.剥好玉米粒,然后清洗干净,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的腱子肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。
3.切好蒜末和葱段,再另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入玉米粒翻炒一分钟,然后倒入炒好的腱子肉和葱段一起翻炒。
4.加入适量的食盐和蚝油调味提鲜,继续翻炒均匀入味,炒至玉米粒断生以后,即可出锅开吃。
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