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2023.10.25 江苏
食材准备:鸡腿、包菜、蒜末。
做法流程:
1.鸡腿去骨清洗干净,然后切成鸡丁,放入大碗中,接着往里加入适量的料酒、淀粉、食盐和生抽,再抓拌抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.包菜撕成小块,清洗干净,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡腿肉煸炒,煸炒至鸡腿肉变色熟透后,再加入蒜末一起翻炒。
3.炒出香味后,再加入包菜一起翻炒均匀,接着加入适量的蚝油和白糖提鲜,然后继续翻炒均匀。
4.炒至包菜断生以后,即可出锅开吃。
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