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冬笋炒腊肉
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2023.11.12 江苏

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食材:冬笋、腊肉、蒜苗、红椒、蒜头和干辣椒。

做法:

  1. 准备食材,将冬笋和腊肉切片,蒜苗切段,红椒切丝,蒜头和干辣椒切碎备用。

  2. 将冬笋放入沸水中焯水,捞出沥干水分备用。

  3. 锅中加入适量油,烧热后加入蒜头和干辣椒炒香。

  4. 加入腊肉煸炒至出油。

  5. 加入冬笋片翻炒均匀。

  6. 加入蒜苗和红椒丝继续翻炒。

  7. 加入少许生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

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