酸豆角蒜苗炒肉末的做法

 

 

步骤

1.准备原料：蒜苗与酸豆角洗净

2.选前腿猪肉

3.将蒜苗与酸豆角切成小粒

4.猪肉切成末，用红油豆瓣提前腌制15分钟

5.油烧热，放入肉末

6.煸炒至变色后盛出

7.下蒜苗炒至稍熟

8.放入酸豆角一同翻炒片刻

9.放入提前炒熟的肉末

10.出锅即可享用

小贴士

1.肉末提前用红油豆瓣酱腌制15分钟，更加入味。
2.红油豆瓣酱与酸豆角均含盐分，炒的时候不要再放盐了。