超简易剁椒鱼头的做法

做法步骤

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  1

  鱼头处理干净，加入适量的盐、油、料酒、生抽、胡椒粉、腌10分钟。
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  2

  翻面让两面鱼头有足够的味道
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  3

  腌制好之后放在碟子中，在鱼头上方加入姜片4片。
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  4

  铺上剁椒
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  5

  上锅蒸15分钟即可出锅。
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  6

  出锅

小窍门

1、蒸的时间一定要控制好，不然鱼肉容易老
2、盐不用放那么多，剁椒本身就有咸味