家常鱼香鸡丝

材料

鸡脯肉、木耳、青椒、胡萝卜，甜面酱、辣椒酱、葱、蒜，蒸鱼豉油、料酒、淀粉

做法

准备工作：

1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、胡萝卜、葱切丝，蒜切末备用。

2. 把切好的鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会。

3.锅里放适量食用油，油热放入腌好的鸡丝，大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用。

4.锅里再放入少许食用油，油热下蒜末爆香，再加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出。

5. 然后再放入胡萝卜丝、木耳丝翻炒几下，再放入青椒丝。翻炒均匀。

6.再加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可出锅装盘开吃。