洋葱炒牛肉丝

用料

主料：牛里脊250克

辅料：洋葱1个、红椒1个

调料：色拉油1小勺、食盐少许、料酒1大勺、生抽1小勺、蚝油1大勺、淀粉1大勺、香菜1小把、黑胡椒适量

做法

1.牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻

2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用

3.锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出

4.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部

5.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀

6.起锅撒上剩余的香菜段即可