芦蒿熏肉小炒

做法：

1.芦蒿摘断（刀切破损粗纤维），熏肉切薄片待用；

2.坐锅热油放入葱末和姜丝爆香锅底，放入熏肉片中火煸出肉中油份；

3.淋入料酒提香，待肉片呈通明时倒入芦蒿大火翻炒。

4.调入盐和少许白糖，撒鸡精翻炒出锅。