香煎脆皮红腊肠

做法：

1.脆皮红腊肠用小刀切三刀，注意，头部的一端要相连不要切断。

2.西兰花洗净入开水锅焯水至断生。

3.包生菜切细丝，和焯好的西兰花一起摆盘。

4.锅中放少许底油，放入切好的红腊肠。

5.煎至呈章鱼状，撒上现磨黑胡椒。6.起锅，装盘。