火爆腰花

食材;猪腰、黄瓜、植物油、生姜、青葱、大蒜、泡红辣椒、料酒、食盐、味精、酱油、白糖、香醋、淀粉

做法

1、猪腰平切成两块，去除附着物切成眉毛形

2、再用盐、料酒、淀粉码味上浆

3、黄瓜洗净，切成条状

4、将盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成味汁

5、锅置大火上，放油烧熟，放入腰花炒散

6、加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹至收汁，起锅装盘