茄汁虾仁

用料：虾,蒜,油,盐,料酒,酱汁料：,番茄酱,盐,清水

做法：

虾去壳去头尾去虾线后洗净，加入料酒和盐腌制十分钟，蒜切末备用。

取一个碗：加入番茄酱、盐、清水调成酱汁备用。

锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香。

倒入刚才调好的酱汁，大火烧开。

放入虾仁翻炒均匀。

盖上锅盖煮三分钟后大火翻炒收汁即可出锅。