黄花菜鸡蛋炒木耳

食材：黄花菜1把、木耳几朵、鸡蛋2个、香葱2根、盐1勺、料酒少许、蚝油1勺。

做法：

1、木耳和黄花菜干用凉水泡发，泡发后黄花菜反复洗至水变清，木耳洗净。

2、木耳洗净切成小块。

3、取2个碗把两个鸡蛋磕入碗中然后滴上料酒放少许盐撒上葱末搅拌均匀。

4、热锅热油，将蛋液倒入锅内，炒熟鸡蛋盛出备用。5、将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟，约2-3分钟。

6、木耳倒入接着再焯半分钟，捞起沥干水分。

7、把沥干的黄花菜木耳倒入一起翻炒，加生抽，蚝油调味。

8、放入预先炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀就可以装盘了。