酸辣藕片

需要材料：

藕一节，白醋2瓷勺，干辣椒一小把，胡椒适量，盐适量，食用油适量，韭菜（选用）几根

步骤：

1.藕削皮。去掉两边的藕节，在流动的水下顺着藕洞冲洗干净，以防有泥

2.将冲洗干净的藕切成薄片。全部切好后，冲洗掉表面的藕淀粉放好备用

3.干辣椒切段。筛掉大部分的辣椒籽

4.锅中烧油，油热后放入干辣椒。炒至垃圾微微出香味

5.倒入藕片。翻炒一会。倒入白醋。加入适量的胡椒粉。加入适量盐调味

6.翻炒藕片快熟时，加入几根切段的韭菜

7.翻炒均匀，就可以出锅啦