葱香鸡丝

做法：

1、将姜蒜切成末、葱切葱花，黄瓜、鸡肉洗净切丝备用。

2、鸡丝和料酒及盐混合搅拌均匀进行腌制半小时。

3、起锅下油待油温7成热时下姜蒜末、部分葱花进行爆香，随后下鸡丝翻炒均匀并加入酱油、白糖开行调味。

4、起锅倒入冷水并放入黄瓜丝开火开行焯水，待水开后捞出控水后铺在盘中

待鸡丝熟透之后加入淀粉水进行勾芡，待汤汁变的浓稠时关火装有黄瓜丝的盘中并撒点葱花即可。