回锅土豆片

食材：土豆适量，柿子椒适量，色拉油适量，生抽适量，豆瓣酱适量，白糖少许，水少许

做法：

1.准备材料土豆切片，青椒切粗丝；

2.锅烧热，倒少许油，将土豆片擦干水份后，煎至两面金黄；

3.将煎好的土豆盛出；

4.锅中继续加入适量的油，放入豆瓣酱炒香；

5.加入青椒翻炒，炒出香味；

6.倒入煎好的土豆片，翻炒均匀，使每片土豆均沾上豆瓣酱；

7.加入生抽，糖和少量的水，焖个几分钟即可。