团圆芝士虾球

所需食材:虾子、土豆、芝士碎、土豆淀粉、鸡蛋、面包糠、姜丝、料酒、胡椒粉、食盐。

1、去虾壳虾线，留下虾尾，装入碗中。

2、虾仁里加入胡椒粉、料酒、姜丝腌制10分钟。

3、土豆去皮切成片上锅蒸熟，取出土豆撒上适量食盐，开始捣成泥状。

4、加入淀粉揉成一个土豆面团。

6、像包饺子一样，放入芝士碎，再放入虾仁，虾尾朝外，就这样包起来。

7、虾球裹上蛋液，在裹上面包糠下锅炸金黄后捞出，爆浆的团圆芝士虾球就做好了，外酥里嫩香喷喷！